蕨菜云吞酸辣粉
“ 用春天独有的蕨菜，做一份美味小吃，感受春天的味道。”
[主料]
红薯粉：200g
蕨菜：100g
云吞：100g
[辅料]
酱油：10ml
蒜：5g
姜：5g
味精：3g
白糖：8g
香醋：8ml
香辣酱：30g
红油：10ml
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[蕨菜云吞酸辣粉的做法步骤]
1、准备食材。
2、碗中倒酱油打底，姜粒、蒜粒，味精放入。
3、加白糖。
4、煮手工红薯粉。
5、煮云吞。
6、煮熟的红薯粉和云吞放入碗中，加香醋。
7、煮蕨菜。
8、蕨菜挑入碗中，加入香辣酱，淋红油。
9、一碗春意盎然的小吃，等待品尝。
[小窍门]
蕨菜有些苦，用多些水煮。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃