糯米粉南瓜饼
“ 南瓜可是一个好东西，丰富的营养人所共知。用其艳丽的色泽可以搭配制作出受人喜爱的各种面食，比如汤圆、花卷、馒头。还可以用其制作南瓜蛋糕。同时用南瓜制作的馅料也是多不胜数。”
[主料]
糯米粉：200克
南瓜泥：120克
[辅料]
白糖：适量
黑芝麻：适量
口味：原味
工艺：烙
耗时：半小时
难度：普通
[糯米粉南瓜饼的做法步骤]
1、主辅料： 糯米粉、南瓜泥、黑芝麻。
2、 南瓜泥加糯米粉和适量白糖反复翻拌。
3、 将其和成光滑面团，饧发20分钟。
4、然后均匀下剂 。
5、 轻轻将其按扁。
6、 在一面均匀的撒一些黑芝麻。
7、 煎锅烧热，放入生坯，沾芝麻的一面朝下，中小火煎制。
8、 一面煎熟，上色后翻面再煎。
9、两面都煎制熟透。出锅装盘即成。
[小窍门]
1、、白糖的用量按照自己的口味放就可以。
2、、煎制时要用中小火，以免外糊里生。
3、、提前把南瓜蒸熟、去皮、按碎即成南瓜泥。
使用的厨具：不粘锅
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