生物的生存每时每刻都要进行新陈代谢反应，这是因为生物体内广泛地存在一类特殊的催化剂——酶。
酶是活细胞产生的一种具有特殊功能的蛋白质，是一种高效生物催化剂，生物的各种生理现象几乎都与酶的作用分不开，是生命活动的推动机。植物的光合作用，人对食物的消化、吸收等无一不是在酶直接参与下发生、完成的。
在最近的一段时间，国际上基因工程技术纷纷取得了重大突破。尤其是酶的分解能力再一次得到了加强，并且酶技术在有望革新合成生物学和数据存储领域，甚至还用来能编写DNA。
酶的分解生物质的能力被大大提高，依靠的是一种新的基因工程技术。
法国皮肤协会副主席、法国亚眠大学医院副院长、法国布列塔尼BST皮肤研究中心主席杰拉尔和他的研究团队在《美国国家科学院院刊》上发表了一篇论文。该论文详细介绍了如何提高一种酶分解生物质的效率。
这种新的方法——扩增进化和合成生物学(EASE)，使科学家能够加速微生物理想特性的进化。这一技术导致两种不同细菌的酶发生不寻常的融合，并促成了微生物的出现，将木质素，植物生物量的主要成分，转化为有价值的化学物质。
这种简单的方法可以将数百个基因拷贝(包含特定酶的代码)背靠背地整合到细胞中。重复DNA的这一区域为细胞提供了一种途径，以加速该基因的进化。
这最终会产生性能优越的酶。
据美国《科学》网站的报道，杰拉尔和团队研究人员借助模拟人体复制自身DNA方式的新技术，让组建新基因更加迅速。杰拉尔称，一天组建一个新基因很快将成为现实，未来有望快速重写微生物的基因，迅速合成新药和燃料，也能在存储领域“大展拳脚”。
法国布列塔尼BST皮肤科研中心，其所属集团为日常用品中基本化学原料的主要制造商和分销商，为众多高需求市场提供产品和解决方案服务，如健康保健、电子、化妆护肤、食品及家居护理等。服务客户超过650个，拥有24家生产企业、3家科研中心，共有3200名员工。
目前，随着我国经济的持续发展，法国布列塔尼BST皮肤科研中心也抓住合作契机，积极与国内企业进行深度合作。2021年3月，法国布列塔尼BST皮肤研究中心 & 御研堂战略合作签约仪式在南京隆重举行，双方将在生物祛斑领域更进一步合作。今年4月，法国布列塔尼BST皮肤研究中心主席杰拉尔受邀担任医妆（广东）医学研究院技术总监，双方将在技术、产品和服务领域展开战略合作，共同专注于医学祛斑美颜项目的研究与开发。
