香、茗之用,其利最溥①:物外高隐,坐语道德②,可以清心悦神;初阳薄暝,兴味萧骚③,可以畅怀舒啸;晴窗搨帖,挥麈闲吟,篝灯夜读,可以远辟睡魔;青衣红袖,密语谈私,可以助情热意; 坐雨闲窗,饭余散步,可以遣寂除烦;醉筵醒客,夜语蓬窗,长啸空楼,冰弦戛指④,可以佐欢解渴。
品之最优者,以沉香,岕茶为首⑤。第焚煮有法,必贞夫韵士乃能究心耳。志《香茗第十二》。
(《长物志》)
【赏析】《长物志》第十二卷,专讲燃香煮茶之道,此篇为卷首总述,说明香与茶的功用。香与茶为物轻微,但在文人雅士的生活却是不可缺少的。别小看燃香时发出的淡淡的香味,袅袅如缕的青烟,和冲茶时磁瓯中泛起的一片片青叶,对文人来说,作用可大了,不啻是一种精神调节剂。此文讲了香与茗的许多功用,都可以归结到这一点,“清心悦神”啦,“畅怀舒啸”啦,“远辟睡魔”啦,“助情热意”啦,“遣寂除烦”啦,“佐欢解渴”啦,都与调节精神、提高兴致有关。
此篇属于一种介绍性说明性的文体,但极有韵致,耐人讽咏,读来津津有味。作者避免作说明书式的枯燥乏味的简单罗列,而注意用画笔点染,描述文人韵士的各种生活,虽然只是三言两语,但几乎句句有景,包含着诗情画意。如写平日功课: “晴窗搨帖,挥麈闲吟,篝灯夜读。”这三件事有具体环境,有人的情态。冠以“晴窗”、“挥麈”、“篝灯”,非常贴切形象。又如写歌女家妓: “青衣红袖,密语谈私。”其人美丽的衣衫,亲热的情状,皆现纸上。又如写啸吟与弹琴: “长啸空楼,冰弦戛指。”上句见出啸者的孤独清高,下句见出琴声的清冽和弹者的激动,此情此景,皆合乎“贞夫韵士”的身份。本文句子单位基本以四字句为主,但结构变化颇多,加之句中有情有景,故无单调板滞之病,却有一唱三叹之妙。
