雉羽
女记者李缅第一次到矿山。
他们这个“部级”公司的总经理要到最偏远的基层去，作为行业报纸，要大张旗鼓地宣传。李缅先到后，京城情况有变，总经理要三天后才来。
在这山清水秀人不知鬼不晓的地方呆三天，对于在城里泡酥了的李缅，真是快活事。
清早，她被像锥子一样尖税的鸟鸣刺醒。披衣出去，空气清鲜得像刚打罐的矿泉水。鸟儿隐在竹林深处，仿佛竹叶子自己在响。
有香气像小蛇似地在林中缠绕。寻过去，见是简陋的招待所的灶间。一个年轻女子，身穿白炊事服，正在烧麻油，香味很冲。
“好香呀!”李缅夸张地赞美。要想让一个女人对你有好感，最巧妙的办法是夸她手里的活。
“不过是乡野小菜哦。”女子果然高兴地搭话。
“我是记者。”李缅说。她很欣赏域外枪匪片中“我是警察”那句，移植过来，终没人家那样振聋发聩。
“也是跟大头头一道来的吧?看得出的，衣衫好漂亮。”女人停了劳作，渴慕地说。
好晦气!李缅几百元一套的时装，被一个山野乡姑欣赏，这说明衣服的档次还不够高雅。
李缅想走。
“问你个事，可要说真话。”女子凑过来，李缅闻到盖过辣椒的乳腥气，注意到她胸前像挂着两颗地雷一般隆起。
李缅想她一定是问自己结婚没有，孩子多大了之事。乡下女人，除了这些，还知道什么!
“你可知道总经理最爱吃什么菜?”女人俯下身，像个拙劣的特务在刺探情报。
唉呀!这可难煞李缅。她到报社并不久，见总经理不过有数的几回。
不能在这个乡下女人面前掉价。李缅想，总经理是四川人，肯定爱吃辣的……李缅迅速检索着头脑中关于总经理的菲薄记载，很矜持地说：“爱吃辣的。对，肯定爱吃辣的!更正确地讲，是麻辣烫鲜……”李缅想起一家四川饭店的招牌。
女子忙不迭地点头，说：“我叫小杜。”然后拼命地眨眼睛，好像眼珠是录音带。
“还有呢?”她接着问。
作者简介
毕淑敏，1952年10月出生于新疆伊宁，中共党员，国家一级作家、内科主治医师、北京作家协会副主席，香港中文大学与北京师范大学合办心理学专业硕士和博士研究生班毕业，注册心理咨询师。中国作协第九届全委会委员。 [1-3] 1969年入伍，在喜马拉雅山、冈底斯山、喀喇昆仑山交汇的西藏阿里高原部队当兵11年。历任卫生员、助理军医、军医等。从事医学工作20年后，开始专业写作，1989年加入中国作家协会。2007年，毕淑敏以365万元的版税收入，荣登“2007第二届中国作家富豪榜”第14位，引发广泛关注。 [4] 著有《毕淑敏文集》十二卷，长篇小说《红处方》《血玲珑》《拯救乳房》《女心理师》《鲜花手术》等畅销书。她的《学会看病》选入语文(人教版)5年级上册第20课。曾获庄重文文学奖、小说月报第四、五、六届百花奖、当代文学奖、陈伯吹文学大奖、北京文学奖、昆仑文学奖、解放军文艺奖、青年文学奖、台湾第16届中国时报文学奖、台湾第17届联合报文学奖等各种文学奖30余次。
还有什么呢?李缅可真不知道了，她有些窘，突然觉得这个浑身散发奶腥辣气的小杜有些可恶。一个山野中的丑女子，还想讨好高高在上的总经理吗?纵是做得还算好吃，端出去，总经理吃完了抹抹嘴，也不会问一声是谁做的，难道还能给你转正式户口、落城市户口、长工资分房子么?想得美!她挑起嘴角说：“总经理最爱吃鳅鱼海参燕窝鱼翅，你们这里有吗?”
“没……有……没……”小杜手足无措地在白工作服前襟胡乱抹着，留下辣子油浅淡的红痕。这是为了给总经理做饭特地买来换上的，因为延期，总经理人还未到，工作服已经脏了。
“那还有什么好说的呢?”李缅很得意地说，心想叫你刨根问底!
“好记者姐姐，帮个忙吧!我这么倒霉，给总经理做饭的事，像个鸟屎，巧巧地落到了我头上。原说是从几百里外请个好厨子来的，人家要的价码太高，矿里开不起的，矿快死了，再也没几滴血了。听说总经理兜兜里有钱，哄得总经理高兴，手指缝缝里漏出些，我们这个矿就有救了。矿里说在职工老婆媳妇里挑个最会做饭的，给总经理做好吃顺嘴的。我说我不行哪，家里还有个吃奶的娃子。可矿上说，这个菜就得你做，谁都知道你最巧，你能眼看着全矿人封了坑去当土匪啊!做饭的事，我就答应了……”
一天的饭菜都很可口，而且开始突出辣的特色。第二天早上的小菜尤为精致，李缅知道自己成了总经理的替身，现在是演习阶段。虽说对菜肴的干净程度还不敢完全放心，而且李缅还隐隐嗅出一股奶腥，但实事求是地说，小杜的手艺确实不凡。
小杜风风火火地从灶间钻出来。换了一件天蓝色的干净衫子，年青利落了不少。
“快!跟我走!”小杜一把钳住李缅，干脆得像在捋一棵葱。
“哎哟哟……到哪去……”要不是当着众人，李缅就要大声叫起来。但优雅女性是应该很有教养的。
“你随我。”小杜捏着她，简直像押犯人，拽出了饭厅，外头停着一辆沾满泥巴的130货车。小杜扯开车门，把李缅捅进去，然后鱼跃而进，砰地砸上门，对司机吼了一声：“开!回来晚了，娃又饿了!”汽车就像拖拉机似地，轰隆隆驶上了蜿蜒的山道。
