一，肠粉
近几年在全国各地越来越火的广式肠粉也是不错的赚钱项目，广式肠粉馅料足分量大，成为不少人的早餐首选。肠粉的成本少，门槛低，一份肠粉所需要的食材，米浆成本0.2元左右、鸡蛋0.6-0.8元左右、酱汁成本0.3元左右、煤气成本0.1-0.2元左右、总共成本为1.3-1.5元左右，市面一份肠粉售8—10元，利润在60%-80%之间。
二，包子馒头
包子、馒头，是我国的传统食物之一，凭借物美价廉等优点，得到了人们的喜爱，现已成为很多人吃早餐的一大选择。加之包子馒头店，准入门槛低，投入少，利润高达40%-60%，短期可回本，所以，很多投资者都将其视作创业致富的理想之选。只要投资者选对了店铺位置，客源和生意都是不用愁的。
三，酱香饼
酱香饼的主要特点是香、甜、辣、脆，香中有香，外脆里软，被誉为“中国披萨”。香酱饼外脆里软、油而不腻、味道丰富、余香满口，回味悠长。油香，葱香，馅香，面香，香香入鼻，令人回味无穷，使顾客百食不厌，吃一想二。香酱饼包装卫生、方便、快捷，适合现代人的生活节奏。香酱饼不仅适合大都市，也适合在县市和乡镇发展，更适合街头和路边小吃。
四，油条麻园
油条麻园是早餐非常常见的食物，大人小孩都爱吃，油条麻园可以现做现卖，也方便提带，非常适合现代快节奏的生活方式。油条麻园加豆浆是早餐的绝配，并且油条麻园价格便宜，非常平民化，所以早餐做油条麻园生意肯定会红火!
五，麻辣烫
麻辣烫制作成本低、时间段，而且不需要专业的技术，行业小白，经过简单的学习就可以上手操作。麻辣烫，口感丰富，好吃不贵，不管男女老少都喜欢吃，而且它不受时间和空间的影响，适合广大创业者的选择。
六，肉夹馍
肉夹馍，是很多人喜欢的早餐。炉火烤出来的烧饼，根据喜好加上猪肉、鸡蛋、烤肠等，美味有营养，而且价格也很实惠。肉夹馍制作简单，不需要专业的厨师，自己一个人就可以制作售卖，投资成本低、风险小、适合广大创业者的选择。
七，煎饼果子
煎饼果子，是传统的特色小吃之一，出餐时间快，制作流程简单，是备受人们欢迎的小吃。煎饼果子在各大城市的街头巷尾，市场人气非常地高。煎饼果子口味丰富，有多种配料比如：青菜、肉类、果子、香肠等，健康、营养、美味，老少皆宜。
八，小笼包
小笼包在早餐中非常常见了，一直以来就比较受欢迎，一份小笼包大概有5-6个，美味营养又饱腹。虽然小笼包价格不高，但其成本更低，市价小笼包一份是6-8元，但其实小笼包的馅是肉酱做的，再加上面粉、调料等成本，一份小笼包利润高达70%左右。
目前很多人创业都选择了餐饮业，卖早餐不仅成本低，利润却非常高，是很多人的首选，不需要特别多的基金就能创业，现在买什么早餐最火爆呢
以上就是早餐店做什么最赚钱，这些项目都是近几年早餐的火爆赚钱项目，想要创业的小伙伴可以选择自己喜欢做的那个项目，成本低，利润高。
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