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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察.
现在小而美的餐厅越来越受欢迎，也就是在80平左右的店，投资小，回报快，利润高，低风险，好管理.
但这次疫情，夫妻店和快餐店损失最小。
开一家80平米左右的快餐店，经营好了，300平米的中餐赚钱少。
快餐第一要快，第二品质稳定，第三不能吃，第四不贵，做好营销，这些是一家快餐最能打动人的核心竞争力。
做快餐要满足几个条件
第一要有足够的人流量
第二要便宜，让路过的人都吃得起
第三出品要快，快餐是帮助用户节约时间
第四不要追求极致产品，要追求稳定不难吃
如果你开一家快餐店，位置好，产品好，服务好，价格也合理，还没有生意，主要是营销出现问题了，也就是没有抓住顾客的核心需求，锁住他回头消费，餐厅做营销是一门技术活，是非常专业的事情。
再比如很多餐厅一开业，生意挺好，过一段生意就不行了，这一定是营销出了问题，没有锁住顾客持续回头消费，这肯定是顾客流失了，顾客去哪里了？去你的竞争对手那里，不是顾客不吃饭了，是顾客不去你家吃饭。
很多店没生意，老板总觉得产品不行了，一家新店天天上新品，这是毛病，没生意跟产品没有半毛钱关系，没生意就是没营销。
肯德基生意好，是产品好吃吗？我不这么认为！
肯德基的鸡汁土豆泥，粘粘糊糊，酸不酸甜不甜，要卖相没卖相，要好吃不好吃，很多人都说太难吃，那为什么卖的好？
第一他抓住了顾客的需求，针对孩子，顾客喜欢什么产品他就做什么产品。
第二稳定，每次吃都是这个味道，上午吃的味道和下午吃的味道是一样，今天吃的味道和明天是一样，张三说的和李四做的事一样，各店之间做的都一样，这个就是稳定。
第三做营销，打造自己的私域流量，做会员营销，品牌营销，门头营销，菜单营销，味觉营销，视觉营销，听觉营销，轰炸式营销，抓住顾客视觉味觉听觉，你想跑也跑不掉。
做好营销，生意就会越来越好，主要有三个方面：第一顾客更愿意相信你，第二顾客会通过评分去判断，做好营销你的分数就高，可信度就高。第三高价值，更好的产品，更舒适的环境，更贴心的服务，更新鲜的食材，我可相中你了，想赶都赶不走。
我们做生意，本质上是做流量的生意，做好营销，流量就高，生意就好，流量就高………良性循环……你的店是这样吗？
好了就聊到这儿，疫情快要结束了，找陈叔做营销方案的越来越多，去加班设计方案………明天见。
今天文章干货很多，你值得多体味几遍
注意：如果你的餐厅菜品好、服务好、环境好、就是生意不好，请咨询助理张莉老师微信:7978281
中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈叔陪你共同成长的第2588天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。
