关于酒广泛的应用和对酒的的描写，我不敢摆弄，因为我对酒的功能了解甚少，功能与用途没研究；酒文化我更不敢描写，因为我本身文化就不高，笔也不生花。我只能谈谈我和酒的一面之交。
酒，在我们平民眼中，就是客观物质。和油盐酱醋柴没什么区别，生活中的必备品。
和抽烟一样，我原本不喝酒，也是通过后天的刻苦学习，才喝酒的。
我的第一次喝酒，是30岁生日，相邻同学来家里作客，饭桌上各人一个小杯倒满酒，坐上桌，第一个动作就是我端起酒杯，嘴里念着欢迎之词，随后把杯里的酒倒进了嘴里。
喝酒就这么简单。
古人喝酒，不受时间地点场合人物几要素的影响，有酒就喝。杜牧《江上逢友人》在船上喝酒，“故国归人酒一杯，暂停兰棹共徘徊。”；白居易白总更厉害，“主人下马客在船，举酒欲饮无管弦。”停下来就在船上喝，白总经常在船上喝，喝着喝着冒出了个弹琵琶的女子，半醉状态满满灵感，挥笔狂写《琵琶行》，成了千古绝唱是诗句。李白喝醉了失态， “主人何为言少钱，径须沽取对君酌。”本身就喝高了，硬要主人再去买酒继续喝。
我们现在喝酒，和古人喝酒相比，相同的是在同一个太阳同一个月亮下的同一片土地上；在喝酒的方法上就是小巫见大巫，完全不在一个平台上。
我们喝酒很多时候喝酒是出于礼仪，或是沟通协调联络感情，或是应酬接待。
古人喝酒是地地道道的娱乐，缔造了许许多多花样百出的喝酒方法。最基本的射箭喝酒，划拳喝酒，猜仔喝酒等等。其中流行最广浅显易学的划拳猜仔等传承至今，可谓非物质文化遗产。
据史书记载，喝酒还有：叶子酒牌，酒筹酒令；流觞曲水，掷骰吟诗等等。比如其中酒筹酒令中的唐诗令，取的都是唐诗中的名句。抽中“人面不知何处云”一句，那么你脸上胡子多的人就要喝酒，抽中了“人面桃花相映红”一句，脸红的人就要喝酒，“养在深闺人未识”，是初次参与的人喝酒，“千呼万唤始出来”，则是迟到的人要饮三杯。
流觞曲水则是酒杯倒入酒，放在流动的水中，酒杯停在谁面前谁就喝酒，王羲之在兰亭序中就有“此地有崇山峻岭，茂林修竹，又有清流激湍，映带左右，引以为流觞曲水，列坐其次。虽无丝竹管弦之盛，一觞一咏，亦足以畅叙幽情。”其实他们在一起喝酒高兴；酒喝高兴了，兰亭序就出笼了，我读着这兰亭序，总是有醉晕晕的感觉。
我喝酒不是追古，模仿古代名人明星喝酒，也不是风雅，更不是娱乐；是随着时间的流逝和我自身工作的进化，酒，循序渐进地进入了我的生活。接触酒的时间多了，喝酒后的各类状况都出现过——没醉、微醉、醉、大醉。
在酒场合下，没醉就是观众，演出标题就是醉酒众生相，你可以欣赏到一场精彩的表演，丰富的语言和夸张的动作，会让你兴奋达到极点。
我在酒场合，当演员的时间很多，主要是语言类表演。酒精有着它神奇的功力，醉了你可以什么都想什么都不想；更有可能是让你脑洞大开，摧毁平时禁固的思想防堤，平时想不到的不敢想的不敢说的，都一起喷发出来，有如大坝决堤的洪水，汹涌而至，滔滔不绝；都是一些上不沾天下不着地的故事，并且是绝对的原生态临场发挥，此情此景，如果有白大褂看见，不用医疗设备检查，直接送进精神病医院。
也是这样 “酒醉吐真言”不无道理。所以，对喝酒醉了的人，我很尊重他，聆听他的唠叨，让他发泄让他倾诉让他滔滔不绝，因为在他说的话里，很多是真话，是内心深处的话，值得聆听。
当然，也是正因为如此，祸从口出，难免因话不跟路，惹出事端。但是，我从不去和一个喝醉了酒的人说的话计较，何况人生不是计较，人生不是记恨，人生不是你强我弱；如果是这样，那只是在浪费精力、浪费智慧、浪费生命；对社会来说，是在浪费资源。
酒本身是个商品，没有好与坏的性质。只是进入人体后产生的化学反应，随之人的表现，有好坏之类别。最明显的就是醉酒。
酒逢知己饮，诗向会人吟。预计有醉的可能时，我就做好防范措施。一是事先控制活动范围，在合适的环境在合适的地点合适的饮酒；二是饮酒之前发表个人声明，酒后说话做事慨不负责。我喝酒有我的喝酒原则：不和平常不讲理的人喝；不和烂酒的人喝；不和病人喝；不在公众场合下喝；不私自一人喝。五不喝的原则。
醉酒不好，影响身心健康，我们不应该。
几千年的历史告诉我们，酒是中国的传统物质，造就了酒的传统文化，随着社会的发展产生了酒经济。酒，已经不能够和我们的生活和工作分开了。
酒是对宾客热情的象征，因为有酒，氛围热烈；因为有酒，尽显礼仪；因为有酒，缩短了距离。酒是沟通的纽带；酒是化干戈为玉帛的中介；酒是美味佳肴中的美女；酒是统领饭局的先锋。
相逢不饮空归去，洞口桃花也笑人。假如没有酒，在招待会上，只能说：“同志们，为了我们的友好合作，让我们举起筷子，夹块菜吧。”在私人宴会上只能说：“感谢大家光临，我先吃一夹菜敬大家了。”
所以，我要喝酒。就是要提升自己的喝酒素质，要有酒品酒德；喝酒要喝得风雅斯文，喝得从容不迫，喝得阳春白雪，喝得把酒问青天。
客人来家里要喝；走亲串友要喝，逢年过节要喝，高兴时喝，烦恼时喝，一篇好的作品上位也喝…。.实在无题了，几个友人，以研究作品为由，关在屋里，学着古代明星，也来个酒筹酒令，喝得天翻地覆昏天黑地，喝得窗外鬼神惊。也想喝着喝着，正好半醉状态，来了个“古筝女”，满满灵感，提笔来首“古筝行”，百年之后，编在某诗三百首里，又一绝诗。
回到现实，立足于今天，酒业正在蒸蒸日上蓬勃发展，为与时俱进顺应时代需要，我喝酒，也该为酒作点什么贡献；思来想去，还是发挥我的特长，写了论文：酒.社会发展人类升华必不可少的辅助原材料。接着，我准备申报科研课题酒业发展与人醉酒的研究与对策。
养成了这喝酒的坏习惯。改。不改。一直在这三个字里徘徊彷徨迷茫，没有准确答案之后，便开始怀疑我的人生。
