河蟹学名中华绒螯蟹，其营养丰富，味道鲜美，是我国传统的名贵水产品之一。河蟹适应性强，食性杂，饵料来源广，生长环境要求易于达到，因此河蟹的人工养殖得到很大面积的...(展开)

　性早熟蟹种是指在培育成的1龄蟹种中，部分较大规格个体的外部形态、副性征已与成熟个体相同，性腺已完全或接近成熟，这种个体被称为性早熟个体。性早熟蟹种个体小，生长...(展开)

    “秋风响，蟹脚痒。”当前正是食蟹好时节。但市场上优劣河蟹往往混杂在一起，难以观察。如何挑选优质河蟹呢？ ...(展开)