1、首先冷库要进行消毒，用硫磺熏蒸，这样才能保证水果在一个洁净的环境中储存。如果储存的温度通常是零度到3度左右。2、放进冷库储藏的水果要经过筛选，去除有伤疤，有...(展开)

1、果蔬在冷库中保鲜，首先要有一个质量合格、设计合理的冷库(在普通冷库中增加气调设备可以提高冷库的保鲜效果)。冷库在使用前应彻底清洗消毒。将冷库内设备表面的灰尘...(展开)

1、冷库贮藏：以采用低温、低湿、封闭式的冷库贮藏为宜，其保鲜效果好而经济。一般库房要求温度不超过5℃湿度控制在60%以下。建造一座容积丈180立方米的冷库，可贮...(展开)

1、尽可能降低冷库的功耗。为了节约能源，减少冷库围护结构的单位热流：保温材料的导热系数应较小。围护层应较厚。但是，厚度不应太厚，否则会出现增加施工成本和浪费空间...(展开)