很多人做蛋糕甜点的时候都会打发鸡蛋清，这是比较关键的一个步骤，也是很重要的一个环节，有些人打发鸡蛋清的时候，鸡蛋清一直都打发不起来，这个可能是打发时间太短了，有...(展开)

很多人做蛋糕都要打发鸡蛋清，打发好的鸡蛋清和奶油的形状很像，就会被误以为是奶油，但是，这个并不是奶油，只是蛋白霜，它是生的，是不能直接吃的，要通过加热之后才能吃...(展开)

鸡蛋清是比较常见的一种食材，很多人都会用它做各种甜点，比如蛋糕等，鸡蛋清做蛋糕一般都是要打发成奶油状的，但是这种打发好的鸡蛋清虽然和奶油很像，但是它并不是奶油，...(展开)