六月一个充满激情的月份,六月也是充满感动的月份,六月也是准备人生新的旅行,进入大学校园的时刻,六月还是一个令我们回忆感激的月份。今年到现在,学生们还没有进入校园学习,学生只能自学、网上老师授课。在此,祝福莘莘学子们经过自己的自觉学习,在今年考上自己喜欢的大学。
上学有高考,人生处处是考试哦,不同的爱好不同的考试环节。出一套茶类试题,大家来答一下,看看您能考上985还是211?拭目以待,60分及格,一起来看看吧。
一、常见茶叶取名方式(10分)
1、结合产地来取名,将茶名与风景名胜绑定,如西湖龙井、洞庭碧螺春,庐山云雾。
2、根据茶叶外形起名,如六安瓜片、君山银针、峨眉竹叶青等。
3、根据传说典故命名,如白牡丹、太平猴魁。
4、根据树种,如大红袍、铁观音。
二:茶有几大茶系?(10分)
1、茶有六大茶系:红茶、绿茶;黄茶、乌龙茶、黑茶、白茶。
2、除了六大茶系,还有再加工茶:如茉莉花茶系别。
三:茶叶如何保存?(10分)
绿茶、黄茶比较鲜嫩,储存它要做到防晒、防潮、防异味,用密封包好后放入锡灌储存。
乌龙茶:轻发酵的,最好冰箱保鲜冷藏,如铁观音、高山乌龙。重发酵、重焙火的,只需要防潮、防晒、防异味就可以了。
白茶:长期储存时,真空包装最好,最后在外面套上几个泡沫纸箱,防止吸收空气中的水分。
黑茶:用牛皮纸包装好,放入紫砂罐中即可,不同茶类(散茶、饼茶)以及不同厂家的产品不宜混放在一起,避免串味。
红茶:干燥、密封、常温、避光。另外,放置的条件也不要潮湿,温度不要太高。罐装、铝箔纸包装都可以。
四:哪些因素影响茶叶耐泡度?(10分)
1、茶叶品种,直接影响耐泡度。乔木型最耐泡,其次是小乔木型,最后是灌木型茶树。
2、茶叶完整度,茶叶越完整,就越耐泡。碎茶不耐泡。
3、叶片老嫩、完整程度。全是芽尖的茶不耐泡,而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些。
4、冲泡的水温,茶叶的用量,坐杯的时间等。
五:好的茶汤有哪些特点?(10分)
第一要色泽明显,第二要清晰透亮,第三要油润饱满。
六:茶香有哪些类型?
茶香分为9大类,毫香型、嫩香型、花香型、果香型、清香型、甜香型、烟火香型、陈醇香型、松烟香型。
七:洗茶,润茶,醒茶有什么关系?(10分)
1.洗茶,作用是洗杂质,春茶几乎不用洗茶。
2.润茶,作用是让差啊变得湿润,有利于茶内物质均匀渗透出来,让茶汤更香醇。
3.醒茶,作用是去陈气和火气。
八:一年四季如何喝茶(10分)
春饮花茶,夏饮绿,秋品乌龙,冬喝黑茶。
九:六大茶系分别是暖性还是寒性?(10分)
绿茶、黄茶性寒。新白茶性寒,老白茶尚温。乌龙茶性温。红茶性热。黑茶性温。
十:六大茶系各有什么独特之处?(10分)
绿茶防辐射、抗衰老,黑茶是减肥之冠,乌龙茶有美容塑身润肺之功,红茶是暖胃之品,白茶是养生之本。喝茶是养生之道。
茶里面的知识很多,一杯清茶虽然经常品茶,也没有全部知道呢。
这10道问题,各位茶友,你们能答对几道呢?