本文作者对每日优鲜APP的产品核心板块、核心功能、产品迭代及运营等多个方面进行了分析并提出了自己的一些看法，与大家分享。
一、市场分析
1.1 行业发展
自从2014年，互联网的资本开始涌入生鲜电商市场后，各大企业纷纷入局，一个个生鲜电商产品如雨后春笋般出现。
在14-15年，经历了高速发展后，生鲜电商在16年迎来大洗盘，中小型企业倒闭或并购,同时巨头入局，深耕冷链物流和供应链。
在整个发展过程中，生鲜模式层出不穷，从以城市中心仓模式的地域性垂直类平台，到以每日优鲜味代表的前置仓模式。
如今，伴随着新零售模式的出现，生鲜新零售模式爆发，巨头纷纷布局新零售创新模式，打通线上线下消费场景，出现了前店后仓模式。同时兴起还有布局低线级城市，面向价格敏感性人群的社区模式。
当然，这并不是终点，生鲜电商仍处于模式的探索和高速发展时期。
1.2 融资情况
从2014年到2018年，备受资本关注的生鲜电商市场首先经历了融资的爆发期，融资数量与金额急剧增加；
2016之后由于倒闭，并购，明星企业关门等问题的出现，投资者们对这个行业开始谨慎，缩减了投资；
现如今，随着巨头的入局，生鲜电商发展趋于理性，投资者们仍然紧盯这块肥肉，把目光紧紧地聚焦于头部企业，市场开始回暖。
1.3 用户分析
生鲜电商关键点之一是冷链物流，中国C端的冷链物流起步较晚，还主要覆盖一二线城市，因此，生鲜电商的用户也以一二线城市为主。
根据艾瑞数据表明，生鲜电商一二线城市消费用户占比总和达81.8%，目前来看，由于冷链物流的影响，一二线城市仍然是生鲜电商企业竞争的沙场。
随着互联网的普及，加上生鲜电商企业为了占据市场，不断地为用户提供优惠，用户们开始养成了网购生鲜的习惯。
从艾瑞提供的数据来看，有63.8%的用户至少每周网购一次生鲜。
1.4 市场规模
中国生鲜电商的市场发展迅速，2018年生鲜电商市场的交易规模突破2000亿。
据艾瑞网估计，随着模式的创新，技术的发展和用户习惯的养成，到2022年交易规模有望突破7000亿，增速将趋于稳定，整个行业仍保持快速发展。这应该就是巨头们乐此不疲的烧钱的原因吧。
从易观千帆的数据来看“在2019年5月的生鲜电商APP榜单中，多点APP以1109.1万活跃用户，9.9%的活跃人数环比，稳坐第一的宝座，与第二的每日优鲜APP活跃人数拉开了很大的距离。
每日生鲜的活跃人数环比为13.2%，是所有榜单中最高的。加上腾讯的加持，未来的发展不可估量。京东到家APP和盒马APP则处于第三，第四的位置，在短时间内都都不会有所改变。
二、产品概况
2.1 体验环境
产品名称：每日优鲜APP
手机型号：荣耀 V20
产品版本：9.7.4
时间：2019-12-17
体验者：成成
2.2 产品介绍
Slogan：过不将就的生活，从吃好一点开始。、
产品定位：一个围绕着老百姓餐桌的生鲜 O2O 电商平台。
产品logo：
产品介绍：围绕着老百姓餐桌的生鲜 O2O 电商平台，每日优鲜覆盖了水果蔬菜、海鲜肉禽、牛奶零食等全品类，并在在主要城市建立起 “城市分选中心 + 社区配送中心” 的极速达冷链物流体系，为用户提供全球生鲜产品 “2 小时送货上门” 的极速达冷链配送服务。
产品特色：
“城市分选中心 + 前置仓“模式首创者；
精选优品+会员制，提升用户效率；
极速达冷链物流，优质生鲜1小时送达。
2.3 融资情况
每日优鲜首先推出“城市分选中心 + 前置仓“模式，并成功跑通，受到了投资者们的追捧，用了短短3年时间，成为了10亿美元估值的行业独角兽。
主要的融资情况如下：
2014年12月，每日优鲜获得光信资本、元璟资本500万美元天使投资；
2015年5月，每日优鲜获得腾讯领投、光信资本跟投的1000万美元A轮融资；
2015年11月，每日优鲜完成B轮2亿元融资，腾讯领投，浙商创投等机构联合跟投；
2016年4月，每日优鲜完成2.3亿元B+轮融资，远翼投资领投，华创资本跟投；
2017年1月，每日优鲜完成1亿美元C轮融资，由联想创投、腾讯领投，韩国KTB、华创资本、远翼、浙商创投跟投；
2017年3月，每日优鲜完成2.3亿美元C+轮融资，Tiger Global和元生资本领投，时代资本参与联合投资；
2017年12月，每日优鲜便利购完成2亿美元A+B轮融资，其中腾讯领投A轮合计5300万美金，元生资本、时代资本、KTB跟投；光大控股领投B轮合计1.44亿美金，鼎晖、北极光创投、启明创投、君联资本、微光创投、Mindwork Ventures、光源资本跟投；
2018年7月，每日一淘完成3000万美元A轮融资，DCM领投，海纳亚洲创投基金（SIG）、微光创投跟投。
2018年9月，每日优鲜完成新一轮4.5亿美元融资，本轮融资由高盛Goldman Sachs Investment Partners (GSIP)、腾讯、时代资本、Davis Selected Advisers领投，保利资本参与战略投资，Glade Brook Capital、华兴新经济基金参与联合投资，老股东Tiger Global、Sofina持续跟投。
2018年11月，每日一淘完成1亿美元B轮融资，由元生资本领投，海纳亚洲创投基金（SIG）参与联合投资，DCM、元璟资本跟投。
三、产品流程结构结构分析
每日优鲜APP总体来围绕生鲜电商业务开设了五大模块，分别为“首页”，“分类”，“吃什么”，“购物车”，“我的”。
3.1 产品功能结构图
3.2 业务流程图
整个业务的流程为：
平台为用户提供商品展示，用户通过APP选择自己想要的商品，下单付款给平台；
平台通知离用户最近的仓库准备商品，同时通知送货员在规定的时间内去仓库取货；
送货员取到货之后为用户进行配送；
用户收到商品后，送货员确认送达；
用户可就本次购物进行售后服务；
整个过程中，平台为用户提供商品实时信息。
3.3 商品选择模块分析
用户使用每日优鲜进行购物时，首先需要选择商品。每日优鲜根据用户不同的场景提供了不同的商品选择方式。
3.3.1 “因地制宜“的首页
首页是最直接展示商品，用户选择商品的模块。
用户打开APP，直接进入的就是首页，首页承载着许多信息，同时也承担着吸引用户长时间使用的责任，只有了解用户的习惯，展示用户喜欢的内容，用户才能长时间停留。
1）同一城市的“因人而异“
每日优鲜首次采用“前置仓”模式，在商圈及社区附近建立小型配送中心，用户下单后，可以快速的从附近的仓库取货配送，1小时就能送达用户。但这就出现一个问题，往往一个大型城市里可能并不能达到全覆盖前置仓，使得城市的某些区域可以1小时达，另一些区域无法完成1小时达。
针对上述不同的情况，即使在同一城市，也会因为收货地址的不同，展示不同的首页。如下面图所示，同样收货地址都是在苏州，因上图地址为苏州大学，下图地址为苏州九龙仓风华里小区，APP展示的首页就有所不同。
上图突出的是自己前置仓的优势，最快30分钟送达，并且商品分类齐全，满足用户日常需求，强调的商品为日常生鲜水果。针对无法1小时达的区域，因临近过年，首页展示年货节活动，以红色为主色调，强调一件包邮及优选品质，商品则是以存年货为主题，主要是一些可以长时间存放的商品，如牛奶，橙子等，分类导航较少。
2）不同城市的“千人千面”
每日优鲜APP首页针对不同城市人口的饮食差异，生成了不同的首页内容。
拿北京与深圳来说：首先首页的banner内容就有很大差异，通过算法和人为投放根据不同城市人口的消费习惯，推送不同的内容。即使是一样的商品活动，banner的内容会有所差异，如北京和深圳的第四页banner内容，都是“买维达抽纸，送戴森吹风机”的活动，在活动名上方，北京地区的标语是超级皮牌日，深圳的标语是开心过新年。
其次临近过年，banner下方的活动虽然本质相同，但也根据各地区用户喜好不同设置不同的展示形式。主要体现在活动入口以及活动界面的不同，如上图所示。
最后，每日生鲜APP首页推荐的日常商品因地区而不同。如下图，上边为北京地区首页展示的内容，下边为深圳。可以明显看到，首页推荐的商品类别以及具体商品截然不同。
不同地区的人，口味不尽相同，生活习惯及消费习惯迥异。针对不同地区，每日优鲜真正做到了“千城千面“，以用户为中心，以数据为导向，深入挖掘不同地区用户对生鲜需求的不同，制定出相应的内容推荐，有助于提高商品的成交率。
优化建议：
通过不同的定位，首页展示不同的内容，这仅仅做到了个性化推荐的第一步。根据用户的浏览购买习惯，定制首页的内容才是目的。每日优鲜如今拥有大量用户，收集了大量的用户数据，应加快在这一方向做出进一步的前进。
3.3.2 ”种类齐全“的分类
每日优鲜的分类模块上方为搜索模块，之后为商品大类的Tab，有时令蔬菜，新鲜蔬菜，肉蛋熟食，鲜活水产，优鲜超市等，下方的左边为大类下面的小类，右边为banner及类别下面的商品。通过二级分类，用户可以很快找到自己想要的商品。
商品可按综合，销量和价格三种方式排序，满足用户日常需求。
分类模块布局大致上每个地区都相同，只是具体商品根据地区不同而不同。
1）逻辑流程：
用户进入分类模块，根据自己想要的购买的商品，选择商品大类，屏幕下方展示相应的商品。
用户可以浏览相应的商品，也可以进一步从左侧的二级目录选择商品二级分类，缩小商品的范围，再浏览商品。
2）体验分析：
与叮咚买菜相比，虽然都是采用二级目录的方式分类分类，但两者的一级，二级分类目标的位置的相反的。用户在使用分类功能的时候，目标并不会是十分明确的（目标明确的用户更会倾向于使用搜索功能），可能只是想看看大类别下有什么商品，在决定购买什么商品。
在这种情况下，用户使用一级目录分类多，而每日优鲜将一级分类目录放置于上方，无法一次将所有的分类展示给用户。
同时，笔者在浏览商品的时候发现，一些商品会有会员价，但这些商品存在于其他分类之中，没有统一的分类入口，这对于开通会员的用户在寻找低价商品时极不友好。
优化建议：
一二级目录的位置可以进行更换，为用户提供更好的展示。并且开设会员专享价入口，方便会员用户进行选购，也可以提升用户购买会员的意愿。
3.3.3 丰富多彩的”吃什么“
“今天吃什么“，”晚上吃什么“，我相信这是大多数人每天都会问的问题,而每日优鲜的吃什么模块可以在一定程度上帮助解决这个问题。吃什么主要以各种菜品的制作为主题，以文字及视频为形式的社区。
用户的体验流程如下图：
菜谱分类齐全，基本包含各种生活场景需求，用户可以根据不同的分类或者直接搜索找到自己喜欢的菜谱。并且在菜谱页中可以直接将食材加入购物车进行购买，方便了用户，也提高了用户购买率，形成了商业的闭环。
用户可以对菜谱进行点赞，收藏，分享等操作。做菜爱好者也可以上传自己的菜谱，分享给其他用户。
在菜谱详情页最下方还设有“大家做的这道菜“模块，我猜想是让用户晒出按照菜谱或者自己的方法做出的这道菜，但推送的大部分菜品都与菜谱本身的菜并无任何关系。如下图鱼香肉丝的菜谱页，在”大家做的这道菜“模块推送的菜品与鱼香肉丝并无关系。
“吃什么”板块作为社区，承担起增强用户情感联系，提高用户粘性的责任。但是与其他菜谱类产品比，吃什么板块的用户与用户之间的互动性不足，纯粹是将其作为一个菜谱类的工具，用户与用户之间的交流仅只有点赞和收藏，无法建立起强联系。同时没有设立粉丝体系，无法体现出美食博主的粉丝经济。
优化建议：
增加关注功能和评论功能，进一步打造头部KOL，促进用户与用户，用户与博主之间的纽带关系和情感联系。首先在菜谱的详情页设立评论区域，用户们可以对菜谱进行评论，分享自己在按照菜谱学习制作没事过程中的心得，既为用户提供了表达情感的平台，又为其他用户提供了制作过程中的技巧等。
增加关注功能，一方面激发美食达人的创作动力，另一方面方便其他用户快速的找到自己喜欢的美食达人。
最后建议通过自己大平台，大数据的优势，提高大家做的这道菜模块推荐菜品的准确性。
3.3.4 ”目标准确“的搜索功能
每日优鲜的搜索模块可以从首页以及分类板块里进入。搜索页分为搜索栏，历史搜索和热门搜索。搜索结果以卡片的形式所展示。搜索功能一般都是在用户有目的的时候使用，搜索结果的准确性将直接影响用户的体验。
体验分析：用户在使用搜索功能的时候，一般不会只搜索一件商品，用户会有目的的搜索几件商品。那么有些用户搜索完一件商品之后会习惯性的手势返回，希望回到搜索页面，而每日优鲜直接回到搜索功能的入口，这与正向的路径不相同，不符合用户的认知习惯。
优化建议：
建议将搜索结果页返回的着陆页设置为搜索页，而不是原本的搜索入口页，减少用户在使用搜索的不必要操作，符合用户的使用习惯。
3.4 商品展示模块分析
3.4.1 “充满心思“的商品详情
商品详情页包含商品名称，价格，产地，配送信息，菜谱做法，相似商品及详情等信息。以湖南散花菜350g为例：
打开商品详情页，最上面显示的是商品的图片，图片在电商中是最能直接吸引用户的形式。图片下方包含安心指纹报告，名称，价格，VIP价格，已售，配送信息等用户最关心的商品信息。通过安心指纹，能够使用户放心购买商品，并且一些用户已经可以根据上述信息快速的做出是否购买的决定，提高了用户的效率，缩短了用户的购物体验流程。
随后展示了该商品的各种食用方法，帮助用户能够更好的享受美食，提升用户购买的欲望。
再往下，则是每日优鲜为用户推荐了一些相似商品，这样的推荐可以提高用户的成交量以及连带率。
最后为商品的详情，展示用户的详细信息，如产地，规格，重量，保质期，贮存方式等。右边伴有开通会员的入口。
页面的最下方设置为购物车入口和加入购物车选项。没有像传统电商一样设置立即购买，这与生鲜电商的特殊性有关，生鲜类商品很少只有购买一件商品，大部分都是家庭消费，一下子购买2件及以上的商品。购物车入口的设置是为用户方面直接进入购物车模块，进行结算下单，减少用户操作流程，缩短“漏斗“长度。
整体商品详情页都是以用户下单为导向设计，目的是帮助用户快速购买，提升用户的产品体验。
优化建议：
像盒马，叮咚买菜，食行生鲜等生鲜电商都已经加入了商品评论功能，从用户的评论来看，用户也是有这个需求的。并且在完成订单后，每日优鲜APP在订单里也确实可以评论商品，但在用户却无法看到其他人的评论。
建议将评论内容开放，用户可以在商品详情页看到其他用户的评论。评论的加入一方面可以增加商品的真实性，另一方面也是对平台的一种监督形式。
3.5 商品购物模块分析
用户选择完商品之后，可以进入购物车进行结算支付。购物车连接着用户与平台的交易关系。购物车承担着支付，凑单，商品信息展示，促销，收藏等功能。好的购物车设计可以提高用户购买率和连带率，给用户良好的用户体验。
从笔者的体验来看：相比盒马APP购物车，更加突出出商品促销和凑单信息，这样的做法在一定程度上可以提高用户购买商品的连带率，提高用户下单意愿，从而能增加平台利润。
但每日优鲜每次在增加或者减少商品数量的时候，会有一定的延迟等待时间，并且无法直接输入购买商品的数量，导致用户在大量购买同一件商品的时候需要大量时间加入购物车。而盒马APP就不会产生上述问题。
优化建议：
在购物车的商品数量处，可以自由输入购买数量，无需一件一件增加。
四、每日优鲜运营分析
说到运营，其实就是在“拉新”，“促活”，“留存”，这三个方面对不同的用户使用不同的策略，达到自己的目的。
每日优鲜为了能够快速的抢占市场，在生鲜电商战场中脱颖而出，策划了多种运营的方式，目前从用户量来看，这些策略方法确确实实起到了一定的作用。
下面，本文就针对每日优鲜的运营策略进行简单的分析。
4.1 “永不过时“的老带新
每日优鲜采用“老带新”的模式，通过社交裂变，口碑相传，持续为自己的流量池输送新鲜血液。
老用户邀请新用户。老用户通过微信或者直接扫码的方式，将产品推荐给他人。他人通过链接下单之后，老用户将会一定的现金红包作为回报，奖励呈梯度设置，成功邀请的人越多，每次成功邀请的金额越大，有助于老用户充分发挥自己的影响力。
好友助力。邀请好友助力将获得满减红包或者免费商品，红包可用与下单使用。
邀新拼更省。用户邀请新用户拼团，两人都可以以极低的价格购买到商品，用商品去诱惑老用户邀新，吸引新用户加入，并直接让新用户完成第一单，一定程度上也提高了新用户的留存。
4.2 ”慢慢引导“的成长体系
每日优鲜从用户收到老用户的推荐或者用户在APP商城里搜索到每日优鲜APP时，就开始对用户开始引导。在随后使用产品的过程中，通过成长体系，一步一步让用户提升对产品的黏度。
对于在APP 商城，无论是APP图片还是应用介绍，无一不通过优惠吸引用户下载使用：
相同的，在微信端邀请新用户的图文，也使用各种优惠吸引用户下单使用。
当用户安装并打开应用之后，每日优鲜为其设置新人专享活动。新用户领取大额满减券，以及新人专享价等，促使新用户完成第一单。
新用户完成第一单后并没有结束，每日优鲜还为其设置了下三单的得好礼活动。每下一单，用户都能得到相应的奖励，帮助用户养成使用本产品的习惯。
4.3 “提升服务“的会员体系
美国最大的连锁会员制仓储量贩店Costco的会员体系大火之后，越来越来的产品开始打造属于自己的会员体系。
适当的会员体系是一个双赢的制度，用户通过付费享受到更好的服务，企业可用通过会员制度达到一部分收益，并且使用收益进一步去优化产品，提升用户体验，提高用户忠诚度，巩固自己的市场地位。
每日优鲜的会员主要享受会员任务，超级会员日，专属客服，积分加倍，会员专享价，共享会员这6大特权。对于经常使用每日优鲜购买商品的人来说，还是十分优惠的。
4.4 其他运营策略
除了以上的运营方法，每日优鲜还有其他的一些运营活动：
储值送会员。储值的形式类似于天猫的超市卡，可以直接用于消费。储值的做法可以快速回笼资金，锁定目标用户。
签到赚钱。每天签到可以获得鲜币，鲜币可以在购买商品的时候抵一定的现金，可以提升用户打开APP的频率。但入口较深。
积分兑换。用户完成交易可以获得一定的积分，积分根据成长值的不同兑换不同的商品，进一步刺激用户消费。
分享群聊，领抵扣金。用户可以通过分享链接到2个微信群聊，领取抵扣金，通过社交裂变扩大自己的影响力。
优化建议：
签到挣钱”功能是为了让提高日活，但入口隐藏的较深，新手用户一般是很难发现，建议将这个功能移动至“我的”板块。能够让用户很快的发现这个功能，提高用户每天的APP打开率。
五、用户分析
5.1 用户规模
从易观千帆的数据来看，每日优鲜APP的月活人数从2016年到2018年8月在稳步的上升，在2018年8月到2019年2月月活下降，之后月活人数又开始上升。
这段时间月活人数的上升主要原因是每日优鲜部署了前置仓2.0版。与1.0版本相比，2.0前置仓新增餐食、小红杯和现宰杀活区域，将SKU从1000增加到3000个，仓均面积从100平方米-150平方米增加到300平方米-500平方米。
因为承载了更多的优质品类和服务，前置仓2.0版一经推出，订单量有了大量增长，日订单峰值2000单，年坪效可达到10万-12万平米，为传统线下门店的5-6倍。
5.2 用户属性分析
从性别来看，女性用户远远多于男性用户。这是由于在家庭中，往往女性更加关注家庭的日常饮食。
年龄方面，24-30岁的用户占比最多，为27.3%；其次是31-35岁的用户，占比25.2%，整体的用户偏年轻化。24-35岁的用户处于事业的上升期没有很多时间去逛市场，又容易接受新鲜事物，追求一定的生活品质，有一定的消费能力，完全符合每日优鲜的目标人群特征。
每日优鲜的用户目前主要在超一线及一线城市，但是在占据人口大部分的二线及以下城市中，用户人数很少。每日优鲜优先选择一线，超一线城市为切口，主要是因为大城市里，物流体系完善，人口集中，消费水平高，生活节奏快，更容易养成新的消费习惯。从目前来看，在一线，超一线城市还有增长的机会，占据在这些城市的市场仍然是最重要的任务，而下沉市场的开拓并不是首要的任务。
5.3 用户评论分析
七麦数据显示，ios端评分为4.1分，安卓端各商店评分如下图所示。总体来讲，评分不低。
选取了几条华为应用市场，每日优鲜9.7.4版本的用户评论。主要集中于人工客服，发货速度慢，实物与商品不符等问题。针对这些问题，每日优鲜需要加强对客服的培训，提升快递配送效率，注重商品全流程监督体系等，充分发挥自己的优势。
六、迭代分析
每日优鲜APP近半年的优化主要是针对原有功能的优化升级，多次更新交互体验，增强视觉感受，同时开拓新的生活场景。
在最新的版本中，每日优鲜新增花呗支付，符合年轻人的付费习惯。并且将优鲜超市进行更新，主打无法1小时达的地区，攻占其他市场。在极速达城市新增秒杀场，巩固并增大自己在一线，超一线城市的市场。
每日优鲜注重社区的发展，将之前发现板块更新为吃什么板块，更加能够让用户明确板块的定义。主打口号为“百万美食笔记教你秒变大厨，100位美食博主陪你胡吃海塞，每天来这儿逛一逛，在家也能吃全球！“
具体的这个板块分析，前面已经说过。
每日优鲜一直关心新用户的增长，可以看出就算经过了4年的更新，在最近的半年更新中，还是有几次版本围绕提升新用户体验而升级的。
七、总结
随着越来越多的生鲜电商出现，传统生鲜市场的改革，生鲜电商行业的竞争愈来愈激烈。每日优鲜作为生鲜电商的领头羊之一，肩负起用户习惯养成的任务，同时需要面对自传统行业和同行业发出的挑战。
在生鲜这条路上，道阻且长，每日优鲜还有很长的一段路要走。
本文主要分析了每日优鲜APP的产品核心板块、核心功能、产品迭代及运营等多个方面，提出了自己的一些看法，其中肯定存在很多疏漏之处，烦请大家帮忙指正，非常感谢！
