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泉州!比厦门更值得去!

说起福建,

人们总蜂拥前往大名鼎鼎的厦门,

却错过了偏安一隅的泉州

距离厦门仅25分钟高铁车程,

却隔绝了喧嚣的人群,

显得静谧古朴。

泉州不是旅游城市,

但红砖古厝,

比厦门更具文艺风情;

泉州处处是古早的市井气息,

人们享用着现代科技,

生活在原汁原味的古城中;

泉州有421公里的海岸线,

中国八大最美海岸之一,

却低调得令人心疼。

这就是泉州

在浪漫的厦门旅行之后,

泉州歇歇脚,

感受内心的宁静。

【来泉州必去的地方】

▽▽▽

崇武古城

崇武古城是中国现存最完整的丁字型石砌古城,石头是它的灵魂。城墙下的居民区里,生活着当年抗倭军队的后裔。

爬上老城墙,站在灯塔处,可以看到城墙轮廓。

清源山

整座清源山最大的亮点就是老君岩,也就是老子的雕像,有千年的历史,栩栩如生。

登山途中有不少休息泡茶的地方,可以停下脚步喝喝茶,慢慢品味闽南文化。

西街

西街是泉州最早开发的街道和区域,早在宋朝,它就已经象征了泉州的繁荣。

古色古香的木楼群,就像一个活的建筑博物馆,既蕴含着古城丰厚的历史文化积淀,又诉说着古城革故鼎新的百年沧桑。

洛阳桥

洛阳桥是中国四大名桥之一,是我国现存最早的跨海梁式大石桥。

有趣的是,1000年前洛阳桥修建伊始,便开始在桥下养殖牡蛎。牡蛎会吸附在桥墩上,使桥墩和桥基的连接更为牢固。

清净寺

就像它的名字一样,一进门,心瞬间就静了下来。

不需要繁复的花纹与色彩,就是那么几根柱子简单地立在那,加上一幢简单的圆顶建筑,千年的历史都沉淀其中。

关帝庙

关帝庙在泉州众多庙宇中,算烟火最鼎盛的了。

每到节假日,整座寺庙便被烟雾袅绕,庙前人山人海,热闹却不喧嚣。

五店市

来到泉州,不可错过晋江的五店市。这里是泉州的传统街区,建筑都是红砖瓦的结构,颜色非常漂亮,屋檐廊柱上有比较精细的雕刻。

钟楼

泉州有三座钟楼,最古老的就是这座建于1934年的西街钟楼。

欧式风格的钟楼坐落在中山路和东西街的交汇点上,在古色古香的西街尽头,显得格外显眼,还充当着红绿灯的作用。

蟳埔村

蟳蜅村中的蚵壳厝,是蟳埔的特色建筑。蟳埔人有出海的习俗,每次捕到大型的生蚝他们就会砌在墙里,久而久之就产生了由蚵壳为主体的特色建筑。

开元寺

阡陌小巷的背后,幽居着1300年历史的唐朝古刹的开元寺。少了寻常寺庙的喧嚣,更多几分虔诚与清净。

开元寺最出名的是宋代两座仿木构八角五层楼阁式石塔,东为镇国塔,西为仁寿塔。塔身浮雕精美,是泉州的名片和象征。

承天寺

承天寺没有开元寺的名气大,却独有一份清净幽然。进去之后走一条石头小路,发现里面别有洞天,就像在嘈杂的闹市中突然闯进一片桃花源。

这里精致的飞檐画壁,刀刀雕刻,充满了艺术感。安静的承天寺只能听见蝉叫,空气中有淡淡的香火味,整个心都会被它的静谧所感染。

中山路

中山路是泉州最著名的街道,是中国仅有的保存最完整的连排式骑楼建筑商业群。

老人们会搬上竹凳子在骑楼下坐着,有一句没一句地闲聊着。正如他们所经历过的岁月一样,已成为一段历史,映衬着今日的繁华。

泉州美食不仅种类繁多,

而且总能带给人们惊喜。

面线糊

面线糊就是切成很细很细的面线,放到汤里成为糊状。吃的时候不要用筷子,因为根本夹不起来。

姜母鸭

姜母鸭有着浓郁的姜香,而且锅气够足,吃起来热气腾腾,特别爽快。

土笋冻

土笋是一种蠕虫,煮过的蠕虫胶原蛋白渗出到水中,冷却后形成胶状物,就是“冻”。听着吓人,其实味道很鲜美,不会有其他异味。

润饼

润饼是用薄薄的饼皮卷上润饼菜,润饼菜可以有胡萝卜丝、肉丝、豆芽、豆干、虾仁、蛋丝、海蛎煎、油酥海苔等。

四果汤

泉州最有当地特色的甜品就是四果汤。“四果”没有固定的果,根据自己爱吃的口味选,一般有红豆、薏米、Q果、薯粉圆、银耳、龟苓膏。

泉州美食还有咸饭、烧肉粽、泉港浮粿、卤面、满煎糕、石花膏、海蛎煎、桂花蟹、通心河鳗等。

去哪吃:泉州的核心区域在西街、东街、涂门街一带,这里不但有集中的特色建筑,也有很多小吃,比如好成财牛排馆、斯丹姜母鸭、侯阿婆肉粽等都在这一带。

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