俗话说，靠山吃山，靠水吃水。我国辛勤的劳动人民会根据当地的情况来生活，如果生活在海边，就靠捕鱼为生。如果生活在水乡，就种稻米为生。如果生活在山区，就种天材地宝为生，而日照有山有水有风景，在近几年来日照的旅游业开始兴起。日照市比较适合旅游业发展的，这里的环境质量好，山清水秀，每年都有大批游客来到日照旅游。日照作为一个著名的滨海城市。特产之一就是海鲜了，日照海鲜的特别之处在于它的野生海鲜特别多，这是由于日照工业不发达的原因，海产养殖业也没有形成较大的规模，人工养殖海鲜在市面上出现的比较少。所以来到日照一定要来尝尝日照的海鲜。
但树大招风，有些不良商家可能会载宰客，这就需要游客们在吃海鲜的时候擦亮双眼啦。接下来就给大家盘点一下在日照怎样吃海鲜才能吃好喝好不被宰。
日照出产的海鲜种类很丰富的，因为人工污染少，海洋的环境质量不错。所以野生海鲜的质量也都很好。眼神很像都是吃海水里的天然饲料长大的，可能个头没有人工养殖的，海鲜那么大，但味道肯定是比人工养殖的好吃。日照海鲜的种类很齐全。像是贝壳类 软体类，鱼类，虾类都有不少。鲍鱼和海参也有产出。日照还有当地的特产海知了。海鲜的做法也很多，有原汁原味的清蒸。也有麻辣，油炸，红烧等等。能够满足游客的各种口味。
像是偏爱鱼类的游客，巧克力渔家这家海鲜餐厅的鱼就做的不错。还有岚山鱼馆，他家的鱼可是照的招牌。惠丰园家的油炸小黄花鱼也不错。这几家都是日照当地很不错的店铺。
有些游客可能会去海鲜市场买海鲜。本地人也大多数会选择去码头买海鲜。码头的海鲜都是新鲜捕捞上来的。张家台和任家台码头是当地人常去的一家码头。如果游客想买海鲜的话，可以跟着当地居民一起去。问问本地居民什么时候买海鲜比较合适或怎么买，日照的人民都很热情，如果游客请他们帮忙的话，他们会很乐意帮助你的。
本地人常去的海鲜市场有不少。每个海鲜市场的各有各的特点吧，像是石臼市场，它里面的商贩就比较多，为了招揽生意，商贩的营销手段也不少，可能也会有几个不良商家为了利益骗人宰客之类的之类的，所以游客在海鲜市场买海鲜的时候一定要提防一点儿。看看有没有不良商家缺斤，偷梁换柱之类的。
日照还有一个大型的批发市场，叫做金阳市场。在金阳市场里可以批发海鲜，粮油，蔬菜，调料等等，种类比较齐全。
如果游客想来这里买海鲜的话，建议早上过来，因为早上的海鲜都是新鲜打捞上来的，海鲜一般都是活的，味道也比较鲜美，早点儿来买的人不多，种类也会比较齐全。
除了像金阳市场这种大型的商场以外，一些小的农贸市场里会有海鲜。如果在日照旅游时间比较长的游客可以多转转打听清楚情况再买。
自己买海鲜做的游客，做法建议清蒸就可以，既能保持海鲜的原汁原味儿，做法又简单不复杂。如果买的海鲜是一种食性比较凉的，在烹饪的时候可以加一些姜汁。但对于肠胃不太好的游客来说，就不要吃太凉的海鲜了。
有一些游客会选择的海鲜餐厅吃饭，毕竟到餐厅吃饭比自己做的要方便，而且烹饪方法也比较多。也能够节约时间，但有一些景区附近的餐厅可能会为了利益进行宰客。游客们也或多或少的有所担心这个问题，我在这里建议游客们挑选餐厅的时候，可以选一些在当地人气比较高的和有多家连锁店的还行餐厅。这类餐厅为的是在当地有长远的发展，而不是为了一时之利。所以可以放心选择。接下来给大家介绍几家靠谱的老牌饭店。
巧克力渔家:这家店也提到过了，他家除了鱼做的好吃以外蒸汽海鲜系列的菜也做的很好吃。这家店是一家品牌连锁店，在日照本地，有很多分店。其实一开始他并没有这么多连锁店，都是靠着食材鲜美和价格便宜打出了名头。他家是当地人称赞的放心好店，每道菜都是用活海鲜做的。保证食材味道的鲜美，而且价格还实惠。现在也成为许多游客品尝海鲜菜系的必选之地。
前王院海鲜食府:鲁菜是中国几大菜系之一，鲁菜中也有很多菜系，胶东海鲜菜系就是其中之一，这家餐厅就是主打胶东海鲜菜系的。他家菜味道正宗，有想尝尝胶东海鲜菜系的游客可以来这家店。这家店的价格实惠，服务也不错。还有许多家常菜。是比较值得推荐的一家海鲜餐厅了。
船长家的海鲜:这家店的环境比较好，店内的装修比较高档大气，服务态度好，就是店里的价格可能会高一点，如果经济实力比较强的游客可以来这家店试试。这家店主要是做海鲜菜系的，也会做鲁菜，这家店的味道不错。可以来尝尝。
给大家仔细介绍一下，在吃海鲜的时候怎么才能防宰。
（1）在当地挑选海鲜餐厅的时候，首先要看这家餐厅的口碑如何，如果不知道的可以跟着当地人去吃。有些餐厅会根据生面孔和熟面孔区分是当地人还是游客，根据当地人和外地人制定两份菜单，当面一套背地一套。所以游客们在点菜的时候可以看看附近餐桌的菜单是不是一样。
（2）在外地旅游，尽量还是不要团购了，大家都明白便宜没好货，好货不便宜的道理。如果想吃正宗的海鲜料理，还是花钱买个实惠吧。团购的商品质量可能没有那么的好。还要请各位游客们提高警惕。
（3）如果有拉客的店铺或者是出租车推荐的店铺，尽量不要去了，真正人气火爆的餐厅是不需要用这种营销手段的。
