在广州玩乐，总离不开吃。上一代“老广”喜欢以味为先，只要好吃，路边摊、大排档也不介意，而新中产阶级广州人则要求环境、味道都要够特别，某种角度来说，要有足够特别的环境，才可以衬得起美味。另外，从时尚界渗透过来的混搭风，在饮食界尤其受欢迎。
越来越多餐厅营造出优美的环境
1.吴茶餐厅：装置艺术进店
吴茶餐厅跟广州街头传统的茶餐厅大不相同。这里不仅装饰花哨，而且用色极其的大胆。一座浅绿色的饮食亭在甫一进门就能看到，不仅具有功能性，而且是展现茶餐厅历史的装置艺术。不仅这样，店内还极其大胆的采用美丽花纹的“满洲窗”作为区域的分隔，在影影绰绰玻璃的映衬下，就餐的人仿佛直接来到了一个电影场景。
店里的两个区域按照“过去的茶餐厅”和“现在的茶餐厅”两个简单的理念而区分。在代表“过去”的部分，可以看到代表传统广州的所有细节，比如卷帘门、雕花窗户和餐厅卡座。而代表“现在”的部分，则可以看到最热门的香港漫画师的作品以及可爱的铁皮玩具等。
湖蓝、粉红、橙色，这些颜色被出人意料地运用到餐厅装饰上，店主说这是受了迪斯尼乐园的启示，他希望把这里变成一个愉快的饭堂。而传统茶餐厅的奶茶、多士，在这里的口味也都绝不逊色。烧味异常美味，而饮料中的冰镇奶茶和咸柠七绝对不可不尝。
地址：天河区天河东路75号B1楼（近太古汇）
2.Wilber"s：老洋房里的西餐厅
老洋房里的西餐厅
Wilber"s特立独行地开在东山口竹丝岗绿荫下的一幢三层小洋房里。Wilber"s里，米色的墙壁上写有一行行绿色的英文语句——餐厅主人将墙上写满了史蒂芬·桑德海姆以及芭芭拉·史翠珊的歌词，以此来表示对他们的热爱。它们有如跳动的音符，弹奏出曼妙的乐章。绿色的春意透着落地木门窗，不经意地泻入屋内，与室内的光辉相应和，宁静温暖。
最受欢迎的是二楼的露台，庭院里的一片绿荫。芭蕉树、白兰树、杨桃以及桂花树各据一方，深呼吸，吸取丝丝缕缕的桂花清香，忘记酷热，挑起了食欲。美食自然绝不逊色。这里餐单是少而精的，却又有着多国的风味。法式海鲜汤，感觉很像中药食疗做法，用蟹壳、虾壳熬成的红彤彤的汤底，顿时让人胃口大开。以酒、红莓汁、杂菜烩制出来的羊膝，复合香气带出肉质的野性，挑逗你的味蕾。入夜，这里摇身一变，又成了小酒吧，酒单同样精简，仿佛告诉你：尽情享受这份休闲吧！
地址：越秀区竹丝岗二马路62号（近农林下路）
3.厨房制造：透彻的混搭风
甘美茶点配精美器具
第一次到“厨房制造”，多少会被吓到，又或者以为自己误闯了T台。这里大胆的混搭风格，完全打破餐厅温暖式装修的传统，引来不少争议，但却“奇迹”般被广州人接受下来，成了时尚男女觉得很对味的“场子”。一入场，眼前一黑。贯穿全场、如模特天桥的过道，全透明送菜电梯就像导弹发射架，国内罕见的德国自流平水泥地，近50米长的厨房明档，包厢的房号都是用光影投射在地板上显出来的……这种钢结构、水泥、玻璃以及若隐若现的灯光、烛光，组合成神秘冷峻的气氛。
走在“天桥”上，大可一尝当模特名人的滋味，“天桥”两侧的食客，既是最佳观众，又是你一览无遗的风景。虽然出自日本设计大师三浦荣先生的手笔，但大有卞之琳《断章》所写的味道：我们就是彼此的风景。粤菜、川菜、日本菜、泰国菜济济一堂，实际上厨师各有专攻，保留不同菜系的原有特色。所谓混搭，是让你自己出手——食客可无国界点食，天马行空随性搭配。由于餐厅集团的中山背景，粤菜中招牌首选妙龄乳鸽和玫瑰豉油鸡。妙龄乳鸽肉汁丰润，沙锅里的豉油鸡香味四溢，小点中的“天下第一包”、“九肚鱼千层酥”，每桌必点。
地址：越秀区中山五路68号五月花商业广场8楼
4.丽轩： 国际化的粤菜
越茗苑东南亚特色菜式异常美味
新古典主义的装修风格跟中国化材质构成了独特的氛围。尽管是中餐，但是这里按照西式的方式装盘和分菜，每一桌之间的距离也保持合理的空间。每到夜幕降临，这里的演奏员弹起古筝，你就能感受到什么是古今交汇，中西合璧的精髓。
地址：天河区珠江新城兴安路3号富力丽思卡尔顿酒店内
