在日常生活中，有着“多吃核桃可以补脑”的说法。实际上，核桃确实有着丰富的营养成分，吃了可以补充人体所需。但是，核桃的壳比较硬，不容易剥开。如果一次性将核桃剥开的话，又不容易保存。那么，剥好大量核桃仁该怎么保存呢?和小编一起来看看吧!
一般来说，核桃仁的保质期为6个月左右。核桃仁尽量放在通风透气的地方保存，不要用密封袋装，最好使用布袋、麻袋或其他透风较好的袋子。
用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时，利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好地保持核桃的干度，防止其回潮、发霉。
方法一：沙袋保存
将核桃仁放在干燥通风处，风干至坚果分离，再把核桃仁装进麻布袋或沙袋中，最后放在通风透气、避光的地方保存即可。
方法二：真空保存
或者还可以将核桃仁放进塑料袋里，往袋子里充入二氧化碳，等袋子里的氧气浓度降低之后放在低温环境，如冰箱中保存。
方法三：冰箱保存
或者也可以将核桃仁放进麻布袋里，再放到冰箱里冷藏。这样的话可以保存核桃仁短时间不变质，但是口感会变差。因此，最好还是不要剥去核桃的壳。
