大家都知道，保鲜膜的作用是为了保持食物的新鲜，尤其是蔬菜水果一类。例如将蔬菜用保鲜膜包裹起来再放进冰箱里可以长时间保存，还可以将剩菜剩饭用保鲜膜包裹起来。这里就有一个问题，用保鲜膜包裹起来的剩菜可不可以直接加热？用保鲜膜加热食物有毒吗？和小编一起来看看吧！
保鲜膜可以加热。但如果是油比较多的菜品最好不要包裹保鲜膜，当加热达到一定温度的时候，油会溅起来融化保鲜膜，使得保鲜膜粘在食物上。
这样保鲜膜中的塑化剂就会被分解出来，当塑化剂渗入食物进入人体之后，就会破坏人体内分泌和生殖系统，影响身体健康。
在保鲜膜的种类中，PE.（聚乙烯）和PVDC（聚偏二氯乙烯）这两种选用了符合要求的食品树脂，没有添加塑化剂，因此对人体是安全的，可以放心使用。
普通的保鲜膜只适合用于冰箱的保鲜，不适合用来加热。因此，在购买保鲜膜的时候一定要注意，最好购买可以加热的微波炉保鲜膜。这种保鲜膜既可以用于冰箱保鲜，也可以用作微波炉保鲜。
