#借助一些方法和工具，
让不科学的地方都变科学#
据调查，一个普通家庭主妇每天花在厨房的时间约为3.5个小时，其中只有35%的时间用于烹饪，其余时间都在锅碗瓢盆之间来回走动，因为手忙脚乱而耗费大量的时间。
这个情况，其实是因为厨房设计不合理导致的。
中国的厨房有三个通病：
1.橱柜看起来很统一规整，但其实很缺乏通透性。
2.收纳空间不够灵活，拿取东西不方便。
3.收纳空间不足，东西没地方放。
开发商做的传统的中式厨房大多以老式的欧美风样式为主，上下满是拥挤的收纳柜，再放个冰箱，看起来像是很完美，但这么多个长得一模一样收纳柜，用起来却不一定顺手。
现在很多小户型，把面积都让给了客厅和卧室，把厨房设计得小小的，收纳空间不足。
硬装已经定下来了，格局很难改。但我们可以通过一些系统的方法让整个厨房用起来更顺手。
在厨房会经常会遇到一个情况，找一样东西找半天没找到，根逐个柜子打开看，本不知道东西放在哪里。
会出现这种情况，一个是橱柜不通透，看不到柜子里面放的是什么，还长的一模一样；二是东西没有系统性地收纳好，放得混乱，自然手忙脚乱。
这个问题可以通过分类收纳解决。
我们要先知道厨房物品的种类和一般尺寸。拿了室内设计师朋友的工作笔记，整理了一下，有餐具、厨具、清洁用品、调味料、干粮、维修工具这6个品类。
分好类之后，将这些物品放到需要用到它们的地方。比如将碗筷这些厨具放到燃气灶附近的橱柜，炒完菜就可以直接拿出盘子装菜。
将这些物品按功能放到对应的功能区附近，有了这个习惯，需要用什么东西都能立刻找到。
然后按照使用频次将这些物品放到更容易拿到的地方。
吊柜和地柜相比，地柜位置低，容易够到，东西放地柜就比放吊柜更顺手。
按照这个便利性的不同，对厨房空间的常用程度排个序：中间操作区>地柜>吊柜。
而厨房物品当中，常用的有餐具、厨具、清洁用品、调味料。
不常用的有干粮、维修工具。
越常用的东西放在越容易够到的地方，用起来自然更顺手。
所以厨房收纳其实就是做填空题，按照物品的功能和使用频次，将不同物品放到不同的柜子里。
最科学的方案，就像下面这张图：
按照这个分类法做收纳，那么就算这个厨房的橱柜都长得一样，你也知道东西放在哪里。
还有一个情况是经常会遇到的：橱柜又大又深，吊柜很难够到，沦为摆设；地柜拿东西要蹲在地方一件一件翻出来，又一件件放回去。
厨房只有3平方，想多买一个锅都东西都没地方放。
你遇到的这个问题，很多人也会遇到。市面上已经研发出很多非常科学非常人性化的工具，解决收纳空间不灵活的问题，让整个厨房的收纳空间物尽其用。
任何厨房，有下面这套收纳工具，用起来都会变得非常顺手。
橱柜
橱柜内部也有常用和不常用的空间。吊柜和上层不常用的、轻的，地柜和下层常用的、重的。
设计合理的橱柜应该是可以调节的，让橱柜适合物品，而不是物品适合橱柜。
1）带把手收纳盒
位置：冰箱、橱柜高处、低处重物
适用物品：干粮、厨具、维修工具、清洁用品等等
带把手透明密封储物盒
2）统一储物套盒
位置：橱柜、冰箱
适用物品：食物
可叠放透明塑料密封保鲜盒
可叠放透明塑料干粮密封罐
3）伸缩分隔架
位置：地柜、洗手池下方
物品：清洁用品、锅盆
可伸缩分层置物架
抽屉
1）伸缩分隔片
位置：浅层抽屉
适用物品：调味料、碗筷刀叉等餐具
可伸缩抽屉分隔片
2）竹直竖立分隔架
位置：台面、深度大于10cm抽屉
适用物品：厨具
竹质竖立分隔架
台面
1）竖立多功能置物架（带沥水功能）
位置：台面
适用物品：餐具、厨具、清洁用品
多功能不锈钢置物沥水架
2）竖立三用置物架（带刀架）
位置：台面
适用物品：锅、锅盖、砧板、杯具、刀具
三用置物架
3）调味料收纳瓶
位置：台面、橱柜
适用物品：粉末类调味料
组合调味料盒
适用物品：液体类调味料
带标识分类调味瓶
墙壁
1）组合挂杆收纳架
位置：墙面（无需打钉）
适用物品：厨具、厨具、清洁用品
顶天立地组合收纳架
2）挂篮
位置：墙壁、水槽
适用物品：清洁用品，百洁布等
实用水槽沥水挂篮
缝隙
1）缝隙收纳车
位置：夹缝
适用物品：调料、干粮
夹缝多层收纳推车
