营养学研究发现,每100克荔枝果肉含葡萄糖17克(其中5%为蔗糖)、蛋白质1.5克、脂肪1.4克。荔枝还含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、磷、钙、铁、枸橼酸、多量游离精氨酸和色氨酸。荔枝核含皂甙、鞣质,可使血糖下降,肝糖原降低。
荔枝是果中佳品,含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等,是有益人体健康的水果。荔枝味道鲜美甘甜,口感软韧,是人们心目中的高级果品。常食荔枝能补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。 荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。
吃荔枝禁忌:荔枝性温,阴虚火旺者慎服,即荔枝属于温性食物,多吃易“上火”,明代医家李时珍认为:“荔枝气味纯阳,其性畏热。鲜者食多,即龈肿口痛,病齿及火病人尤忌之。”荔枝会降低血糖,大量进食可引起低血糖,轻者头晕恶心、腹痛腹泻、疲乏无力、面色苍白、皮肤湿冷等症状;重者嗜睡昏迷、抽搐、四肢瘫痪、心律不齐、血压下降,甚至危及生命。尤其对于儿童来说,不要空腹进食大量的荔枝。还有个别人对荔枝过敏,会出现皮疹、瘙痒等过敏性皮炎的症状。不宜一次食用过多或连续多食,尤其是老人、小孩和糖尿病人。