国外被当作高档菜，国内大量种植却没人吃，如今20元1斤大量出口。大家好，我是小乔，与你每天分享有趣的三农美食知识。最近几年随着中国的经济实力越来越强，国民的生活水平也越来越高。以前的时候，出国旅游可以说是天方夜谭，不过随着国民经济水平的提高，如今出国旅游特别方便，很多人过年过节的时候都喜欢去出国领略一下国外的美食和风土人情。
虽然最近几年出国游在国内十分火爆，但是大部分的国民仍然没有实力出国旅游，所以只能在市场上购买一些国外进口的蔬菜和水果尝尝鲜。因为增加了运输成本和关税，所以国外进口的水果价格都比较贵，但是很多消费者却只认进口水果，导致很多果农十分气愤，大骂这些消费者崇洋媚外。你认为消费者购买进口水果是崇洋媚外吗？
今天给大家介绍的这个蔬菜情况却恰恰相反，这种蔬菜在国内的名气并不大，很多人都没有听说过，反而在日本却是一种高档蔬菜，如今国内很多农民大量种植这种蔬菜专供日本，出口价格高达20元一斤，这是怎么回事呢？我们一起了解一下吧。
其实我说的这种特殊的蔬菜就是冰叶日中花，很多人听到这个名字感觉特别的陌生，而且感觉这个名字特别高大上，其实如果你见过这种蔬菜，一定不会把它和冰叶日中花这么高大上的名字联系在一起，反而感觉这种蔬菜十分Q萌。
冰叶日中花的外表十分奇特，它的叶片表层覆盖了一层透明的晶体，很多人第一次见到它还以为是保鲜的冰珠，其实这些晶体是冰叶日中花天热分泌的营养物质，正是因为这些独特的晶体，才造就了它独特的口感，也是因为这种独特的外表，人们一直把它称为冰草或者冰菜。
冰草其实原产于南非地区，它的环境适宜能力特别强，引入我国以后得到改良种植，现在的冰草和南非冰草区别其实已经很大了，国内种植的冰草叶片肥大，吃起来口感十分鲜嫩，吃过一次就难以忘怀它的味道。
很多人听到冰草的名字，以为这种蔬菜吃到口里一定是冰冰凉凉的，其实这就大错特错了，冰草只是因为表层的晶体才给人一种清爽的感觉。
冰草不仅口感好，它还富含丰富的营养元素，根据研究测定，它不仅含有多种氨基酸和生物活性成分，它含含有一种蔬菜少有的黄酮类化合物，这种营养元素对身体十分的有益，老年人可以多吃一些冰草。
冰草因为独特的口感和丰富的营养价值，在日本一直被奉为高档蔬菜，市场缺口很大。虽然冰草在日本是高档蔬菜，其实它在国内的名气并不大，市场售价也很便宜，可以说是一种廉价蔬菜。
但是很多农民看到出口的经济效益十分良好，所以基本不会在国内销售，导致到现在很多人都没有吃过这种蔬菜。农友告诉我，目前冰草的出口价格十分高，一斤就可以卖到20元，不少农民都感觉太疯狂了。#小乔美食#
冰草的美食（凉拌冰草胡萝卜）
首先准备自己喜欢吃的蔬菜，我这里准备了冰草和胡萝卜，其实大家也可以放其它野菜一起拌。把冰草清洗干净备用，胡萝卜清洗干净切成细丝备用。
起锅倒水，水开以后下入冰草和胡萝卜素焯水，一直煮到冰草变色就可以捞出来了，捞出来以后过凉水沥干水备用。
把冰草和胡萝卜丝放入碗中，加入辣椒油、香油、蒜末、香醋、食盐和生抽，搅拌均匀就可以吃了。
你吃过冰草吗？你感觉冰草的口感怎么样？你觉得冰草在国内有没有市场前景？赶快和小乔交流讨论一下吧。
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