蒲公英我们都见过,相信很多人对于蒲公英都是不陌生的,蒲公英有很高的药用价值,含有大量对于身体有益的健康营养物质,那么,蒲公英有何功效作用呢?怎么吃比较好?
蒲公英的功效:
1、清热解毒可用于热毒证,尤善清肝热,治疗肝热目赤肿痛,以及多种感染、化脓性疾病。
2、消痈散结治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒,高热不退。对乳痈有良效,能解毒散结通乳,可内服或外敷,常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
1、抗菌:50%鲜草汁用平板挖沟法,对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用;50%全草煎剂用平板挖沟法,对金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌有抑制作用。
2、抗真菌:水浸液用试管稀释法,1:4对奥杜盎小孢子菌许兰黄癣菌,红色毛癣菌等有抑制作用。
3、抗肿瘤:蒲公英热水提取物30-40mg/kg腹腔注射,对小鼠艾氏腹水癌皮下接种后11-20天给药有抑瘤作用,对接种后的1-10天给药无效,其抗肿瘤作用类似香菇多糖,是通过免疫机制实现的。另外,本品还有抗胃溃疡、利胆、保肝等作用。
1、生吃蘸酱
将蒲公英鲜嫩茎叶洗净,沥干蘸酱,略有苦味,味鲜美清香且爽口。最好是春季刚发芽的蒲公英,夏季长大的蒲公英会比较老,口感不好,并且非常苦,生吃口感不佳。
2、凉拌
洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,沥出,用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等,也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
3、做馅
将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后,稍攥、剁碎,加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。
4、做粥
蒲公英30克,粳米100克,煮成粥,可清热解毒,消肿散结。
5、制茶
很多人直接挖来蒲公英晒干泡水喝,这样晒干的蒲公英营养成分不易被冲泡出来,功效作用也相对较弱,口感也不好,而通过制茶工艺而成的蒲公英泡水更佳。营养成分易于冲泡,口感味道也好,功效自然要好一些。
推荐蒲公英泡水喝的方子
1、慢性胃炎
将蒲公英叶子还有猪肚清洗干净之后用水炖煮,猪肚软烂之后服用,每天服用两次就可以了。
2、伤风感冒
将蒲公英叶子、防风、大青叶准备好,然后用水煎服,能够很好的令身体恢复健康。
3、上消化道出血
将蒲公英叶子还有地榆清洗干净之后晒干,然后研磨成为粉末用水冲服。
4、痔疮出血
将蒲公英叶子还有地榆清洗干净,烘干之后研磨成为粉末,需要服用的时候用生姜以及大枣熬煮的汤送服。
5、肺脓肿
将蒲公英以及鱼腥草还有桔梗放入锅中煎煮,服用药液,也可以适量的加入一些白糖调味。
6、各种炎症
将蒲公英叶子和金银花一起准备好,然后用水煎煮之后留下药液;将药液用来熬粥,每天服用两次,连续服用五天身体就能够很好的恢复健康了。
7、黄疸型肝炎
将蒲公英叶子还有大红、茵陈准备好,然后用水煎煮熬成粥,起锅之前计入白糖,搅拌均匀之后溶解就可以起锅了。