椰青也称青椰子,比起常见的黄椰子,它的结果周期更短,其口感更加清甜去热。椰青外壳很硬,比老椰子更难打开,那么椰青怎么开,有什么窍门呢?下面就来给大家分享一下。
椰青怎么开
工具:菜刀、砧板。
操作:
首先用菜刀将椰青的顶部削掉一点,尤其是三角形那块,要削干净;
然后椰子倒过来平放,然后用菜刀将另一边的顶部削掉一些,直到能看清椰子壳上的小孔为止;
接着用菜刀轻轻叩下椰子壳上的孔,此部位最为脆弱,轻松就打开了;
打开后的椰青可以用习惯插着喝椰汁,然后再吃椰肉。
吃椰青的好处
清新去热:椰子水喝起来非常的清新爽口,可以作为夏日清热饮料喝,还能帮助我们肠胃蠕动,防治便秘。
利尿消肿:椰汁中富含钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可以及时为脱水人人群或者是电解质紊乱的人补充体液,达到利尿消肿之效。
缓解口腔溃疡:椰子中含有一种叫做月桂酸的成分,它有很好的抗菌、消炎作用,用于口腔溃疡的消炎很有疗效,让溃疡好得更快。