减肥的时候最适合吃的肉类就是鱼了。龙利鱼和巴沙鱼都是很适合减肥吃的脂肪少吃了不容易长胖。因此是减肥人群特别好的选择并且营养价值也挺高的。减肥的期间吃龙利鱼还是巴沙鱼好 冷冻龙利鱼和巴沙鱼区别是什么。带来相关介绍。
龙利鱼更适合减肥期间食用。
减肥期间要吃一些热量低、高蛋白、低脂肪的食物，而龙利鱼和巴沙鱼在蛋白质含量上两者相差不大，而在脂肪和热量上，巴沙鱼明显要高于龙利鱼，其中每100克巴沙鱼中含有134大卡的热量，而龙利鱼每100克热量只有88大卡，可见减肥吃龙利鱼更合适。
龙利鱼是海鱼，属于鲽形目鱼类。在我国的近海可以捕捞到龙利鱼，但目前还没有人工养殖的龙利鱼，所以产量很有限。巴沙鱼是淡水养殖鱼，属于鲶形目鱼类。东南亚地区广泛养殖巴沙鱼，产量非常大，尤其以越南产的最多。由于大部分的巴沙鱼是人工养殖的，价格相对较低，巴沙鱼柳的价格一般在每斤20-30元。而龙利鱼大部分是近海捕捞，对养殖的要求也比较高，整条龙利鱼价格不会低于每斤100元尽管巴沙鱼要比龙利鱼便宜很多，但不论是从口感还是营养上来说，巴沙鱼和龙利鱼的差异不大。此外，巴沙鱼对于烹饪的要求比较低，怎么做都好吃。从外形入手，我们去鱼市挑选的时候其实非常容易判断的。因为巴沙鱼和平常看到的河鱼一类的是很相似的。但是龙利鱼不一样，它的身体是扁平的，可能与它在大海中要适应海底压力有关。另外它摸起来很滑溜，像是沾着一层粘液一样。不同的鱼类自身的生长环境不同，经过千万年进化演变身体结构也出现了显而易见的外观差异。这也是判断它们的一个很好的依据。
鱼类命名一直都很乱(比如鳕鱼、三文鱼这些)，我的意见，就是如果价格合适，你又喜欢吃，并且它对你身体没有不好的影响，就不必去细究到底这是什么鱼了。
巴沙鱼口感细腻，腥味也非常小，并且成长迅速，是一种挺不错的优质鱼类。并且作为肉类，它的热量低、味道好，蛋白质含量也非常高。眼看就是夏天了，不少小伙伴又开始了健身(咦，我为什么要说又呢)，如果鸡胸肉吃烦了，改吃巴沙鱼吧，没贵多少哟。
今天就来说说龙利鱼，哦不，巴沙鱼的三种基础的做法，分别是煎、蒸以及烤。非常简单，基本都是几个步骤就能做完的菜。巴沙鱼因为很容易碎，所以不太适合炒，也不太方便做成类似红烧鱼这样的菜，不过嘛，在烹饪过程中，不太需要碰到鱼本身的，诸如煎、蒸、烤这些烹饪方法，还是完全没有问题的。
