鳙鱼是我国“四大家鱼”之一，别称花鲢、胖头鱼、大头鱼等，形似鲢鱼，体型侧扁，头部较大而且宽，口也很宽大且稍微上翘，生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘的中上层，下面一起来看一看钓鳙鱼的最佳时间吧！
一、最佳时间
夏季和初秋是钓鳙鱼的最佳时间。鳙鱼的食欲与水温成正比，喜高温，最适宜的水温23～32℃，炎热的夏季食欲最旺盛，冬季进入越冬期后基本不摄食并极少运动，因此夏季和初秋是钓鳙鱼的黄金时间，冬季和春季不适合钓鳙鱼，另外鳙鱼的耐低氧性很差，气压低如闷热、暴雨前、水体浅、水温过高、水过肥、浮游生物过多等都不适合钓鳙鱼。
二、钓位选择
1、夏季：夏季钓鳙鱼宜选在高氧区，若水中有增氧机可在增氧机四周作钓，同时应选在水中有风有浪的水域，不宜选择死水区，若有进水取或出水处也可作为钓点。
2、初秋：初秋时节刮风的天气会慢慢的多起来，在选择钓点的时候要选择顺风的方向，一定要避开逆风的钓点，其次要选择向阳处，因为向阳处的水温会略高一些。
三、作钓工具
1、钓竿：鳙鱼的个头较大且活性和力度都较强，所以选择钓竿的话最好是有一定长度的硬调竿，在自然水域中垂钓基本上都是用5.4米以上的竿。
2、钓线：根据钓竿的选用钓线的强度也要粗一些，例如钓5～8斤的鳙鱼最好是用3～5号的主线，搭配2～4号的子线，要求线的韧性和强度都要好。
3、钓钩：钓鳙鱼用钩的原则是整体结实、钩尖锋利，可使用8～10号的大一点的钓钩，钩条粗壮有一定强度，这样能尽可能减少脱钩跑鱼的几率。
四、饵料配方
1、配方一：玉米面500克加水揉拌做成窝头蒸熟后掰碎，加少量红糖，放入较厚的塑料袋中密封，放到阳光下曝晒数天使饵料产生浓郁的酸味，使用时取一小团加些白酒调拌。
2、配方二：细玉米面1.5千克、白面500克、黄豆面(饼粉)1千克、麦麸粉1千克，混合炒至颜色发黄散发出香味，用开水和匀，上笼蒸熟并曝晒数天，最后加豆腐渣或芝麻酱。
3、配方三：细玉米面1千克、白面200克，用开水冲烫揉成窝头，上蒸笼蒸15分钟(普通煤火15分钟，若用高压锅则只需要5分钟)，出笼后掰碎，加入少量酵母粉暴晒发酵即可。
4、配方四：豆渣500克、米糠300克、面粉100克拌匀，再加一块臭豆腐乳(捣碎)或少量的大蒜末，加水调拌后装入塑料袋中扎口，夏天发酵两天后使用，秋季发酵一周后使用。
5、配方五：馒头3～4个掰碎炒干，加麸皮200克、甜酒100克、小米100克，混合后加少量水，拌成捏时不散状，再加100克面粉、少量曲酒，装入塑料袋密封、发酵后即可使用。
