蚯蚓是寡毛纲陆栖无脊椎动物的统称，别称地龙、曲蟮、坚蚕等，广泛分布于世界上大多数生态系统中，对生态平衡有不可替代的作用，更是被生物学家称作“生态系统工程师”，下面来看一看吃剩的米饭可不可以喂蚯蚓吧！
一、物种论述
蚯蚓是最常见的环节动物之一，别称地龙、曲蟮、坚蚕等，在生物学分类上属于动物界、环节动物门、寡毛纲陆栖无脊椎动物的统称，全世界约有3000多种，我国约有300多种，广泛分布于全国各地，常见的有赤子爱胜蚓、威廉环毛蚓、参状环毛蚓、通俗环毛蚓等。
二、摄食习性
吃剩的米饭可以喂蚯蚓。蚯蚓是腐食性动物，以腐烂的植物或其他有机物为食，摄食时吞食土壤、砂粒等以获取其中的有机物质，除金属、塑料、玻璃、橡胶外几乎什么都吃，人工饲养时可投喂腐熟的禽畜粪便、腐烂的树叶、厨余垃圾、茶叶渣、粉碎后的纸箱等。
三、食物种类
1、动物性饲料：蚯蚓的动物性饲料有牛粪、马粪、猪粪、鸡粪等畜禽的粪便，但鸡、鸭、羊、兔等动物的粪便属于氮素饲料，配制饲养基时不宜超过粪料总量的四分之一。
2、植物性饲料：蚯蚓的植物性饲料有玉米、小麦、水稻、花生、大豆等农作物秸秆和各种野草、树叶等，这些材料均可配制成蚯蚓的饲养基，但一定要充分发酵后再使用。
3、垃圾性饲料：蚯蚓的垃圾性饲料有指城市生活垃圾中的烂菜叶、烂水果、西瓜皮、烂白菜、烂西红柿、废纸及糖渣、糠醛渣、酒糟、啤酒渣、锯沫(木屑)等工业废弃物。
四、饲养方法
1、容器：蚯蚓养殖对容器没有太高要求，例如木箱、花盆、塑料箱、水桶、脸盆等器皿都可以养蚯蚓，但最好的是木制容器，原因是木制容器能更好的保持土壤湿度。
2、土壤：蚯蚓对土壤的要求比较严格，农村可用腐烂的秸杆、杂草、牛马粪等，城市可收集些植物叶子慢慢发酵、腐烂即可，另外蚯蚓不能在强酸和强碱土壤中生存。
3、饲喂：蚯蚓的食物来源非常的广泛，规模化养殖时腐烂的树叶、秸杆、杂草、禽畜粪等都可作蚯蚓的饲料，家里饲养时可喂食菜叶、果皮、腐烂的水果、茶叶渣等。
4、管理：蚯蚓只需稍加注意都能养活，但人工饲养蚯蚓有两个地方要注意，其一是积水严重时蚯蚓很容易逃跑或被淹死，其二是蚯蚓在强酸性或强碱性土壤中会死亡。
