黑壳虾并不是虾类的正式学名，而是匙指虾科数百种淡水虾类的统称，别称草虾、米虾等，全国各地均有分布，喜栖息在水草丰茂的溪流、江河、湖库、坑塘等水体中，代表品种有多刺新米虾、弯额米虾、樱花虾、虎纹虾等。
一、物种论述
界 动物界 门 节肢动物门 纲 甲壳纲
目 十足目 科 匙指虾科 属 45属
种 497种 代表品种 多齿新米虾、弯额米虾、樱花虾、虎纹虾等
黑壳虾是著名的淡水观赏虾，别称草虾、米虾等，在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、甲壳纲、十足目、匙指虾科数百种淡水虾类的统称，代表品种有多刺新米虾、弯额米虾、浙江米虾、樱花虾、虎纹虾等。
二、摄食习性
黑壳虾是杂食性虾类，极限水温5～35℃，最适水温23～28℃，摄食水温10～30℃，在自然条件下主要以藻类、浮游生物、动物尸体、高等植物碎屑等为食，人工饲养条件下可投喂配合颗粒饲料、藻类、红虫、水蚤等，与小型观赏鱼混养时可不用刻意投饵，滋生的藻类、残留的饵料及粪便就能养活黑壳虾。
三、产地分布
黑壳虾喜栖息在水草丰茂的溪流、江湖、湖库、坑塘等水体中，分布范围因种类不同而不同，例如多刺新米虾主要分布在广东、福建、江西、安徽等地，弯额米虾主要分布在长江流域，浙江米虾主要分布在浙江省，樱花虾主要分布在台湾省，虎纹虾主要分布在广东、香港、广西、越南等地。
四、饲养条件
物种 黑壳虾 饲养难度 简单 性格 温和
水类型 淡水 食性 杂食性 最适水温 23～28℃
酸碱度 6.5～8.0 硬度 ≥8 溶氧量 5mg/l
繁殖类型 卵生 繁殖水温 24～26℃ 繁殖周期 30天
注：黑壳虾不能直接用自来水养，原因是自来水中含有大量的氯气，直接用自来水养黑壳虾容易死亡，可将自来水静置2～3天或暴晒后使用。
五、饲养方法
1、环境：黑壳虾一般建议用水族箱饲养，因黑壳虾会蜕壳，除了要配备加热器、增氧机等常规装置外，还要放置隐蔽物供黑壳虾蜕壳时躲藏和放置蒙脱石给黑壳虾补充矿物质。
2、水温：黑壳虾是广温性动物，生存水温5～35℃(有些种类水温短暂低于5℃也不会死亡)，最适水温23～28℃，摄食水温10～30℃，饲养黑壳虾要将水温控制在23～28℃以内。
3、饲喂：黑壳虾是杂食性动物，对食物不挑剔，自然条件下以藻类、浮游生物、动物尸体、高等植物碎屑等为食，人工饲养条件下可投喂配合颗粒饲料、藻类、红虫、水蚤等。
4、混养：黑壳虾既可单独饲养，也可和孔雀鱼、红绿灯鱼、月光鱼、玛丽鱼等性情温驯的小型观赏鱼混养，绝对不能和肉食性鱼类混养，否则黑壳虾将成为肉食性鱼类的饲料。
