牛肉不仅蛋白质含量高，而且还能提高人体的抗病能力，非常得到人们的青睐。所以近几年牛肉的市场价格平稳增长，而牛的养殖行业也是十分的火爆。这使得很多返乡创业者也跃跃欲试加入养牛的行列，那么，养牛前景又如何呢?
牛肉市场现状：
最近，牛肉进入了消费旺节，而且根据全国农产品批发市场价格信息系统公布的数据显示，2018年11月份，牛肉均价从58.5元/公斤上涨到59元/公斤，从数据上看价格增长微乎其微，但这已经连续的增长了好几个星期，说明牛肉价格还是比较稳定的。
秋冬季节，是牛肉一年中销售最火爆的时节，预计牛肉价格会小幅上涨，但空间可能不会很大，因为在中国牛肉价格应该在春节期间才能达到顶峰。
养牛前景：
近年来，中国消费者对牛肉的需求逐渐增加。有关数据显示，预计2018年牛肉消费量将超过700万吨，但是国内产量仅为550万吨，市场空缺近200万吨。
另外，随着环保政策的升级，位于禁养区的养牛场已经搬迁或关闭，很难再建立一个新的养牛场，还需要经过多次审批程序才能建设，而且很多时候不一定能通过养牛场建设的批准，这也是现在牛存栏量比较低的原因。所以，在合法合理的范围内建设一个规模化的养牛场，市场前景是非常广阔的。
以上就是养牛前景的预测，除此之外，建议养牛户在扩大养殖规模的同时，也应该专注于创造优质牛肉。因为随着人们生活水平的提高，对优质牛肉的需求量越来越多，所以小型养殖户可以考虑在质量上抢占先机。
