发酵床养殖技术是指综合利用微生物学、生态学、发酵工程学原理，以活性功能微生物作为物质能量“转换中枢”的一种生态养殖模式。我国在近几年将该项技术应用于养殖业，并取得了显著的成果。发酵床养鸡就是由干撒式发酵床养猪技术演化而来，是发酵床养殖技术的创新和发展。那么，鸡舍建造和以前的有什么不同呢?
鸡舍建造
发酵床圈舍一定要建在地势高燥的地方，周围排水要顺畅，圈舍周围一定不能出现积水的情况。地下水不能太浅，不能洇湿发酵床底部。鸡舍最好东西走向，坐北朝南，不能太低。北方要充分考虑保温和采光。一般檐高2米左右，屋脊高3米左右。南方鸡舍要充分考虑通风，檐高3米左右，窗户要大，前窗要低。养鸡地面全部为待铺垫料的发酵池。发酵池原则上采用地上式，潮湿地区可将发酵池底高出地面0.2～0.5米。
发酵床分解鸡粪过程会产生大量废气，同时发酵热量把鸡粪中的水分蒸腾到空气中，这样增加了湿热，需要及时排出。因此，要加强鸡舍通风。由于热气能够自动上升，所以，要在鸡舍屋顶最高处加开天窗，让废气自行排出。另外，为了补充新鲜空气，与天窗形成舍内外的循环气流，最好在高于发酵床地面15厘米左右的墙根处加开地窗。
