据悉，莱茵鹅(Rhin geese)原产于德国的莱茵州，在欧洲大陆分布很广，产蛋量较高。在法国和匈牙利，通常以郎德鹅做父本，与该品种的母鹅交配，用杂交鹅生产肥肝；或以意大利鹅做父本，与该品种杂交，用以生产肉用仔鹅。
根据中国三农网专家介绍，莱茵鹅体形较大，一般成年公鹅的体重在5-6公斤，成年母鹅在4.5-5.5公斤；增重快，8周龄鹅体重可以达到4.3公斤左右；肉质比较好；适应性强，不论是在寒冷的北方，还是在炎热的南方，生长得都非常好。
一、莱茵鹅体型外貌
全身羽毛白色，喙、胫与蹼均为橘黄色。初生雏鹅绒毛灰白色，随日龄增长，毛色逐渐变浅，至6周龄时全身都是白色羽毛。
莱茵鹅的体型与中国鹅有明显不同，它具有欧洲鹅的体态特征，前额肉瘤小而不明显，喙尖而短，颈较粗短，背宽胸深，身躯呈长方形，当站立或行走时，体躯与地面几乎成平行状态，与中国鹅昂首挺胸的雄姿截然不同。
二、莱茵鹅生产性能
1、仔鹅8周龄体重可达4.0～4.5千克，肉料比为1:2.5～3.0，屠宰率为76.15%，活重为5.45千克，胴体重为4.15千克，半净膛率为85.28%。成年公鹅体重5～6千克，母鹅4.5～5千克。
2、母鹅开产日龄在210～240天，生产周期与季节特征和气候条件有关，正常产蛋期在1～6月末，年产蛋50～60枚，平均蛋重在150～190克。莱茵鹅公母配比为1:3～4，种用期为4年。种蛋受精率为75%，受精蛋孵化率为80%～85%。雏鹅成活率高，达99.2%。莱茵鹅能在陆上配种，也能在水中配种。
3、成年公鹅体重5～6千克，母鹅4.5～5千克。初生重110克，4周龄重2.2千克，8周龄重4.5千克左右。7～8月龄开产。年产蛋量为50～60枚。蛋重150～190克。公母配种比例为1∶3～4，种蛋受精率75％左右。纯种的肥肝重400克左右，与郎德鹅杂交后平均肥肝重可达500克以上。
小结
根据中国三农网调查统计，在今年的种鹅市场上，莱茵鹅的父母代雏鹅每只是30元左右，商品代雏鹅每只是15元左右，和普通的品种相比，价格显得稍贵一些，但由于它是一种进口的名优品种，因此，莱茵鹅市场行情依然非常看好。
