每年秋天过后，小龙虾的生产和销售进入淡季，只有零星的小龙虾供应市场，目前，解决冬季小龙虾短缺的唯一方法是把小龙虾转移到温室里进行养殖，下面就来学习下温室大棚养殖小龙虾的投喂管理吧!
一、苗种放养
温室养殖有两种淡水小龙虾养殖，一种是放虾苗，通常在十月初放在长江下游。一种是商业淡水小龙虾的临时饲养，通常在11月底左右，临时饲养期由市场条件决定。放养密度：约25公斤苗，规格为每亩80公斤，每亩约50公斤，规格为50尾/公斤。放养方法：待投放的幼苗用虾蟹消毒剂或4%的盐溶液消毒后，均匀地放在池塘边的水生植物上。
二、饲养管理
温室淡水小龙虾的饲养取决于水体的温度，水温在22℃之间，每天中午前后可饲养一次，饲养率为4%。水温20℃，每两天可投喂一次，投喂时间也是中午温度高的时候。除了正常季节的养殖管理，还应注意：第一，水中的溶解氧，对于装有微孔充氧的，应在适当的时间打开氧气。对于没有机械增氧装置的，应在水体缺氧时及时使用化学增氧剂，白天中午，温室两端的小门打开通风，这也对温室中的氧化有影响。第二个是温室里的温度，尤其是晚上没有灯的时候，可以在棚面盖上草帘来保证棚内的温度。三是注意水质的变化，在条件允许的情况下，通过微生物制剂来维持水质。
三、捕捞
符合市场规格的淡水小龙虾可以及时在虾笼中捕捞出售，从而降低淡水小龙虾的密度，增加虾苗的生长空间。研究结果表明，目前温室养殖的小龙虾亩产量可达1000斤，而田间平均养殖量仅为300斤。此外，与普通小龙虾相比，温室养殖的肉质香甜可口，富有弹性且薄。
