小龙虾进入洞穴越冬,生长缓慢,生命力很弱,小龙虾能否顺利越冬，直接关系着来年的养殖效益，同时做好越冬管理措施,对明年开春提前上市,抢占市场价格优势增加经济效益。
应适当提高水位，多投喂豆饼、花生饼和菜籽饼等，越冬期间在池塘中投放有机肥或稻草，促进水底微生物发酵，提高水温。
冬季管理注意什么?
一、适时投饵。越冬前多喂些动物饲料，增强体质，提高冬季成活率。越冬期间，龙虾不觅食，但天气晴暖时，龙虾离开洞穴，少量觅食，可以适时投喂小杂鱼虾，螺蚬蚌肉，动物内脏等动物性饵料。
二、调好水质。越冬期间，池中要保持水位1.5米以上，以维持池水水温。水位过浅，要适时补水，防止龙虾冻伤冻死;水质过肥，适时换水。
三、定期巡池。每天巡池2次，发现异常及时采取对策。越冬期间每10～15天可用生石灰20公斤/亩全池泼洒，以消毒水体、补充钙质、预防疾病。
肥水—顺利越冬的重中之重！！！
肥水保温防冻伤
小龙虾怕热不怕冷，但冬季温度过低时，小龙虾容易冻伤，尤其是仔虾。较肥的水质有一定的保温效果，因此在小雪时节，一定要做好肥水工作，可使用低温肥水组合藻肽(2亩/瓶)+藻乐肥(5亩/袋)，8-10天后及时追肥一次，稳定水色。
肥水培开口饵料
刚孵化出的仔虾主要摄食水体中的浮游生物及有机质，若水质过瘦，开口饵料不足，则会影响其活力，导致越冬期仔虾伤亡，因此在越冬前通过肥水来保证仔虾有足够的食物，以应对越冬期的消耗。
肥水陪藻防应激
水质过瘦光照过强，易导致小龙虾强烈的应激反应，加重体内能量消耗，引起水浑，严重的会导致仔虾出现损伤。通过肥水把透明度维持在30-40公分左右，易减少环境刺激。
肥水防来年青苔
很多池塘开春后池塘立马起一塘青苔，一发不可收拾，处理难度极大。很多有经验的老养殖户，在上年越冬前把水肥好，第二年开春后青苔爆发几率大大降低，通过培养有益藻类，占据优势种，抑制了青苔(丝状藻)的生长，同时降低了来年肥水难度。
灵活投喂
过度饥饿会导致小龙虾活力差，出现肝脏发白现象。因此越冬前，建议投喂高蛋白饵料，每隔10-15天泼一次金维安(5亩/袋)+肝舒康(2亩/袋)以储存足够的能量，提高成活率。越冬期小龙虾不摄食，但在天气回暖时也会出洞觅食，此时可适量投喂，补充营养。
越冬前解毒
经过一个周期的养殖，池塘蓄积了大量毒素，小龙虾长时间在洞里易慢性中毒，导致出洞后体色发暗、发黑、肝胰脏坏死、不吃食，甚至出现死亡现象，因此在越冬打洞前，一定要使用解毒应激精华液(2亩/瓶)解毒，老塘口淤泥较深的，可配合底居速解安(2亩/袋)。
维持水位
越冬期水位要保持在1.5米以上，过低易导致小龙虾冻伤，不要频繁换水，以免造成刺激。
