现在各个地方养殖小龙虾蔚然成风，如雨后春笋般的冒出来虽然养殖者有千千万，但是亏本、不赚钱的也有万万千。在小龙虾养殖中失败或者赚钱的现象实在太普遍了。在打算养殖小龙虾之前，你对小龙虾的生活习性、生长过程、生活需求了解多少呢?
小龙虾的生活习性
1.小龙虾是底栖生活，掘洞，栖居繁殖，通常抱住水体中的水草或悬浮物呈睡眠状，有昼伏夜出的习惯，离水后水润可以活7～10天，非产卵期一个洞穴一只虾，产卵季节雌雄成对或者一雄两雌一洞，好斗，有很强的领域行为，要求水环境溶氧每升水3毫克，想要取得高产，经常换水或冲水，小龙虾适应水温在20℃～32℃，最适宜温度25℃～30℃，酸碱度值7.5～8.5。
2.行为方面。
①攻击行为:幼虾要在第二期就显现出了很强的攻击行为，双方对峙数秒，如一方退却，另一方成胜追击一段距离或厮杀至一方败走。残杀幼壳虾或吃掉。
②领域行为:占有或保护一定的空间，不允许其他个体介入，会独占着自己所需的各种资源;
③掘洞行为:冬夏两季穴居生活深度为50～80厘米(没有发生因淡水小龙虾掘洞引起的毁田决堤想象)，人工养殖小龙虾有人工洞穴成活率为92.8%，无人工洞穴成活率为14.5%，主要原因是小龙虾领域性太强，当多个个体拥挤在一起时会发生打斗，造成伤亡。
④趋水行为。趋水性强，喜新水、活水，逆水上溯，且喜集群生活，好成群积聚在进水口周围，下雨天逆水上游，上岸逃逸。
3.摄食与食性:以动物性为主的杂食性动物。出卵的幼虾，以卵黄为营养;之后以轮虫等小型浮游动物为食，随着个体的不断增大，摄食较大的浮游动物、底栖动物和植物碎屑，成虾主食植物碎屑、动物尸体、水蚯蚓、摇蚊幼虫等。
摄食方式:螯足捕获到大型食物，撕碎再送给第2、3步足抱食，小型食物直接第 2、3步足抱足啃食，猎取食物后迅速躲藏，贪食争食，缺食时互相残杀，残食软壳虾，多在傍晚或黎明觅食，下午多在黄昏时出来寻食，摄食强弱度随水温高低变化而变化，适宜温度范围25℃～30℃。
4.繁殖习性:
繁殖季节有春秋两季。春季3～5月份，秋季9～11月份。
脱壳生长:
(1)孵化到重量4钱后，生长速度加快，1两到2两稳定生长，超过2两后生长如率下降。
(2)幼虾到成虾共脱壳12次，脱离母体后很快进入第一次脱壳，并迅速增长，一次脱壳体长增长15%，体重增加50%，虾苗经过2～3个月饲养，规格到18厘米左右，可以上市了。秋季虾苗到第二年5～6月可达10厘米以上，而且体质丰满，壳硬肉厚，上市最好。
(3)出膜幼虾3～4天脱壳一次，经2～3次脱壳后随个体增大，脱壳时间延长5～7天脱壳一次。个体不断增大，脱壳时间逐步延长至10～15天，成虾脱壳甚至需30天左右脱壳。
小龙虾的这些生活习性，说明了它对水草、饲料营养、水质、底质的需求，这些条件的落实程度的好坏，具体决定了小龙虾养殖的成功与否!
第一讲 阐述成虾养殖
(1)做好塘口的准备工作
塘口靠近水源，水量充足，水质良好，无污染，符合渔业水质标准，进排水要方便，分开(不共用一条河流)，塘口周围敞开，无高大树木遮挡的塘口。塘口要具体做到一塘多埂，根据塘口面积及条件，设置多道堤埂，增大坡比，为小龙虾提供更多的打洞空间。
(2)充分清塘、消毒、调水
用生石灰彻底清塘，每亩用100公斤左右，进行清塘、杀菌、消毒，杀灭各种野杂鱼。然后加水，用清塘的药物清除没有被生石灰杀净的寄生虫和野杂鱼类。
(3)移植水草
水草移栽对提高小龙虾养殖效益至关重要。2～3月份水温较低时种伊乐藻，4月初水温上升后种植苦草、黑叶轮藻等水生植物，水草覆盖整个水面的60%左右。伊乐藻栽种要4～6米栽种条块，相隔4～6米左右的水路，栽完之后，看见有白根发出，加水20～30厘米，等水草长满全池后逐步加深水位。当水草长至20～30厘米时，每棵面积发展为面盆大小时，将草打头，割去草上部1/3，防止中层草吸收不到阳光和养分死亡，败坏水质，导致全塘水草死亡，水草打头时应尽量避免水质或许浑浊，造成水草叶面污物过多，应速战速决，打头后迅速改底清水，第二天加速水草复活，恢复水草旺盛生长。
(4)亲虾的选择
待塘口药物失效后，按雌雄虾2.5:1的比例，选一些膘肥体健，附肢齐全，无附着物，色泽鲜艳的个体作为种虾，严格消毒后，放入池塘，为了避免小龙虾品质的退化，最好雌雄虾异地选购。
(5)加强饲料投喂
荤素搭配，不要浪费。6月中旬前和8月后可选择粗蛋白32个左右的颗粒料，8月后可选择蛋白28个左右的颗粒料。投喂量应根据温度、水深、池塘溶氧量灵活掌握。
(6)调控水质
严格控制水位，做到先浅后深，保持水位稳定，让亲虾基本按照人的意愿打洞筑巢，一层一层地进行，充分提高池塘的利用率。
第二讲 小龙虾发病的阐述
一、传染说:小龙虾发病，有人说这是一种传染病毒。
1.小龙虾相互残杀，体质好的吃体质差的发病虾;
2.引进别人发病塘口排除的水;
3.捕大留小时，小的带伤口感染后传染。
但是，这些又说不通，如果是传染，就是全年都发病，而小龙虾发病期基本上在5、6月份。
二、环境恶化说
养虾先养水，养水先改底。其实，所有的人工干预的养殖塘，因为追求高密度、高产量，大量投料，池底的污染是非常严重的。这些外来有机物，池塘现有的微生物已无法分解利用了，导致有机物腐败酸化，氧化还原电位降低，有毒有害物质产生，有害菌群大量繁殖，随着气温的慢慢升高，情况越来越严重，在不良环境里，小龙虾体质也越变越弱，免疫能力也会下降。到了五月前后，问题积累达到顶峰，有毒有害物质、致病菌等数量突破峰值，小龙虾免疫的防线突破，病害就大量产生了。
三、种群退化说
1.小龙虾品种退化，最终体格较小是目前养虾生产中共同存在的问题。
2.使用蛋白质过高的饲料，造成营养过剩，产生早熟。
3.水质环境差，溶氧不足。
四、病毒加细菌感染说
每年4～6月份是淡水小龙虾疾病高发季节，而细菌性疾病更是这一时期的常见病。虽然淡水小龙虾的疾病种类较多，在现场诊断时，除固着类的纤毛虫外，白斑病毒病及细菌性疾病都不易确诊，但通过其流行规律是可以指导我们进行疾病防治的。患细菌性疾病的小龙虾通常表现为爬于岸边或进地笼后行动迟缓、螯足无力、停止摄食等，解剖可见头胸甲内膜点状或斑块状发红、肠道内容物分节、严重时肠道无食或胃内充满积液。
五、营养不良说
1.投喂不合理
2.全年不补充微量元素
3.脱壳期管理不善
4.转肝期护理不够
第三讲、一年投放虾苗的三个时间段
第一茬放苗在3月下旬至4月上旬
使用良种塘口的越冬苗，每亩投放小龙虾苗400尾左右。放苗前布置好池塘内的水草，水草占池塘总面积的50%左右。开春时用颗粒饲料每天投喂，每天每亩投喂3斤饲料，并逐步增加饲料的投喂量，每五天每亩增加一斤，至放苗一个月时，每天每亩投喂颗粒饲料10斤左右，放苗至45天左右时，下网检查规格和体质，当小龙虾达到34尾～36尾/公斤时，就可下地笼回捕上市了。
第二茬放苗5月下旬至6月上旬
池塘清除野杂鱼后，一般120尾～130尾/公斤，每亩投放22.5公斤左右，放苗后每天每亩投喂颗粒饲料3斤左右，同时，5月初种灯笼泡草(即黑叶轮藻)，水草面积占池塘总面积的50%左右。
第二茬小龙虾的养殖要严格注意小龙虾外逃以及池塘勤换补新水，并在9月初回捕上市。第二茬小龙虾的养殖中后期(放苗后的50天起)，每天下地笼捕大留小，筛捕上市。
第三茬放苗9月中下旬至10月初
投放秋繁的早苗，每亩投放量适当加大，每亩水面投放500尾左右，选择200尾～300尾/公斤的中小规格虾苗。投喂蛋白28个的颗粒饲料，促进亲虾入冬育肥。喂食量看天气与水温而定，天气好，水温在20℃时，每亩每日投喂5～8斤，当水温低于20℃时，投喂量减少50%，当水温低于15℃时，投喂量再减50%，当水温低于10℃时，即可停止饲料的投喂，达到池塘最高水位，保水越冬。第二年池塘水温逐渐回升时(3月上旬)，适时回捕。
第四讲、养殖小建议
在人们的意识中，小龙虾是这样的:臭水沟里都能活，我们池塘环境比臭水沟强多了吧?!在养殖小龙虾的过程中，虽然也知道要种草，但不知道怎么去种草、管理草，有的水草在小龙虾下塘几天之后，本来“茂密的森林”一下子变成了“水下沙漠”，再后来小龙虾开始出现了死亡，在养殖小龙虾的过程中，为了避免广大养虾户们因一些细节带来的损失，我总结可一些原因，一下是我个人观点，仅供参考。
1.水草
草对于小龙虾来说至关重要，常言:虾多少，看水草。从中可以看出水草对于养虾的重要性，水草不仅是小龙虾不可缺少的植物饵料，也是小龙虾栖息、躲避敌害的重要屏障和场所，同时，水草还能净化水质，吸收有害物质，提高溶氧。水草的种植、管理是决定养殖小龙虾是否成功的一大关键点，沉水性植物、浮水性植物、挺水性植物养殖塘尽量都栽种一些，建议根据不同时期栽种不同的水草。
2.放养密度
有些没有养过小龙虾的人都认为放养苗种越多越好，认为方苗后会死掉一部分的。其实，并不是这样的。龙虾放养的密度过大，容易出现塘口水质恶化快、小龙虾缺氧上草、大量的草被小龙虾夹断、缺饵料的情况下小龙虾自相残杀的现象。按100尾/斤计算的话，8000尾/亩，也就是每亩投放80斤左右，稍微多一点少一点没有关系，只要相差不大就可以了。
头胸甲内膜点状或斑状块发红
3.合理投喂
一般的投喂工作，建议分早、晚各一次，一般晚上喂的较多字占全天的80%，投喂量要根据水温、虾的吃食情况、天气、虾的规格(大小生长期)、放养的密度、水质、季节等来决定。
建议最好在虾池边投放投饵台，以便观察摄食情况，避免食物不足造成的残杀和食物过多造成浪费和污染水质，一般在2个小时左右吃完为宜。
螯足无力
4.定期改底调水
有人说养虾没有必要改底，真的没必要吗?!我的回答是有必要的，太有必要了!以前养鱼的人为这样认为过，可是后来不也是改底吗?更何况虾本身就是生活在底层呢!虾之所以难养，是由于它对水质的要求很高，重金属、药物残留、氨氮、亚硝酸盐等都会对虾造成毁灭性的死亡，所以一定要定期调水。调水不仅可以增加水体溶氧，帮助小龙虾更好的消化食物，而且可以护草，减少有毒有害物质的积累。
5.勤补钙
小龙虾属于甲壳类，对于甲壳类来说，壳是至关重要的，重要到没有壳就不能活。小龙虾要长大，必须经过脱壳。每脱完一次壳，就面临着被攻击的危险，那是就需要大量的钙来使新的壳长硬，不然极易死亡。钙的来源途径主要包括底泥、虾壳氧化风化、水中生物的代谢和人为的补充。在我们养殖过程里，自然界的钙只会减少不会增加，所以要勤补钙。特别是幼虾脱壳周期短，补钙得补勤，虾脱壳就长得快，成活率就越高。
6.增强体质
虾体质的好坏直接对脱壳的速度产生影响，如果脱壳时间越长，说明体质很差，会造成脱壳不遂致死。在人工的养殖环境下，人们都希望养殖的动物越吃多越好，长得越快越好，这本来是很正常的，但“欲速则不达”，吃的多，有时候不一定是好事。为什么有许多老板搞养殖，亏的占大多数，是因为技术不成熟，经验不足等因素，其中一项就是跟体质有关，我们都知道“吃饭只吃七分饱”，那为什么不多吃一点呢，不是长得更快一点吗?“七分饱”:一是不至于吃得太饱缺少足够的能量供给，二是不至于吃得太多加重肝脏和消化肠道的负担且减少过多的能量及营养的缓存。事实上我们是不可能达到的吃得饱长得好的，既然达不到，我们就采取提高机体免疫力，帮助小龙虾摆“病”脱壳。
