小麦适时收获，能提高粒重，增加产量。收早了，子粒灌浆不充分，秕粒多，品质差，千粒重低，造成减产。收晚了，不仅易落粒、掉穗，而且子粒本身会降低质量，也减产。小麦什么时候收获产量最高，小麦收获的最佳时期如何确定？小麦什么时候收获最好？以下中国三农网就作简单介绍，供网友们参考。
小麦收获有一个最佳时期——蜡熟末期，此时收获的小麦千粒重和产量为最高。收获过早或过晚，均会导致千粒重和产量降低。近年来，科研人员对温麦6号、豫麦18等几个品种的灌浆速度进行了研究，在小麦蜡熟末期千粒重为最大值。之后3天开始收获，每千粒重平均每天减少0.3~0.4克，而到第4~5天开始收获，每千粒重平均每天减少1.0~1.2克。若每亩按35万~40万穗、每穗35粒计算，千粒重每降低1克，每亩减产13~15千克。
小麦在蜡熟末期收获产量高的原因有二： 第一，小麦在蜡熟末期之前处于缓慢灌浆期，若此时收获，则子粒灌浆不充分，人为导致小麦千粒重下降；若在蜡熟末期之后收获，则由于子粒已停止灌浆，而植株仍在呼吸，消耗能量导致养分倒流，子粒千粒重降低。同时，小麦生育后期常会遇到阴雨天气，不仅会使子粒内含物被淋溶，子粒千粒重降低，也常常会造成麦穗发芽，或导致子粒霉烂，严重降低了小麦的产量及品质。 第二，小麦在蜡熟末期，穗下节呈金黄色，并略带绿色，此时收获不易断头掉穗。
中国三农网建议小麦的收获时期是蜡熟期，收获时可看小麦的外部特征而定。小麦进入蜡熟末期，除植株的上二节成黄绿色外，叶片、叶鞘、节间、穗部全部变黄；子粒的特点是80%以上的变黄，用指能捻成饼，但没有汁液，尚有10%子粒腹沟稍有黄色，胚部还可挤出一点青汁来。这个时候收割最好。 以上就是中国三农网介绍如何确定最佳小麦的收获期，如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。
