红小豆又名赤豆、赤小豆、红赤豆、小豆。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。
一、合理选地，深耕施肥
红小豆抗旱，耐瘠，对土质要求不严，中等地力或稍贫瘠耕地均可种植，但较高肥力的地块上种植增产明显，低洼易涝地不宜种植。进行深翻30厘米左右，深翻后整平耙细，同时每亩施入二铵5公斤做基肥，然后起垄进行播种。
二、播种
1、适时播种。根据当地的气候条件和品种的生育特点，播期一般最早在5月15日，最晚在5月25日，最佳播期在5月20日左右。
2、播种方法。播种的方法有人工埯种和耲种。埯种埯距25～30厘米，每埯6～8粒，覆土以3厘米左右为宜，随播随覆，防止种子落干，力争一次播种保全苗。耲种亩播种量3.5公斤左右。
三、田间管理
1、间苗定苗。在红小豆长出2～4片真叶时，适时间苗，防止苗欺苗。结合间苗定，苗进行松土除草。
2、中耕管理。由于红小豆苗期细嫩脆弱应注意在铲趟过程中尽量少伤苗，如地块草荒严重，可选用5%精克草能喷雾除草，效果较好。初花期亩追5～7.5公斤尿素，或用富尔655等叶面肥进行叶面喷雾，对提高产量作用明显。
3、防治病虫害。红小豆的主要病害是病毒害、白粉病、锈病和立枯病，主要虫害是蚜虫和红蜘蛛。（1）病毒病：发病初期叶喷100倍液鲜牛奶对此病有一定效果。（2）白粉病：用75%百菌清800倍液喷洒防治。（3）锈病：发病初期用80%代森锌600～800倍液喷洒防治，也可用粉锈宁防治。（4）立枯病：可用多菌灵250倍液浸种一昼夜即可防治。（5）蚜虫、红蜘蛛：用2000倍液氧化乐果喷雾，防治效果好。
四、适时收获
当红小豆荚变黄，豆粒着色，叶片脱落时就可以进行收割，收获后及时脱粒。
