韭菜是很多人喜欢吃的一种蔬菜，而且它在各种菜肴中也扮演着调味的角色，虽然韭菜在我国各地都有大面积的种植，产量也比较高，但是对于一些新手来说却不是那么简单，经常会出现各种各样的问题，导致产量不足，对于这些问题，小编下面就为大家带来了韭菜高产的种植管理技术要点，一起来看看吧!
光照
充足的光照是保证韭菜健康生长的重要因素，在韭菜的全生育期内都要保证每天不能低于12小时的光照时间，还要在每当早晨太阳升起照射到大棚后，要及时将草帘揭开，然后当下午太阳逐渐落山后再将其盖回去，就算是阴雨天气也要进行揭膜的工作，自然光照不足的时候还要适当进行人工补光的工作。
追肥
韭菜的耐肥性是比较强的，不同于别的蔬菜，韭菜在整个生长期间对氨肥的需求量都是比较大的，因此在追肥时不仅要追施充分腐熟的农家肥，还要添加适量的硫酸铵肥，以满足韭菜的营养需求，促进韭菜的生长，提高产量。同时追肥时还需在畦面铺施农家肥，然后每采收一次就需要追施一次，还要与浇水一起进行。
浇水
韭菜对水分的需求量是比较大的，在韭菜的全生育期中要保证湿度在65%左右，但水分也不宜过多，过多的话，土壤容易板结，不利于韭菜根部的呼吸，极易引起韭菜烂根与白尖，所以要根据韭菜的生长情况及土壤的含水量进行适当浇水，并且每次收割10天前左右还要适当浇一次水，还应每天揭膜时观察韭菜叶片是否有水珠，如没有要早浇多浇，反之则要适当少浇或不浇。
松土是韭菜种植期间的一项基本工作，适当松土不仅可以促进韭菜的生长，还能够提高土壤的温度，要在每次浇完水后适当进行松土，松土的深度应与边垄一样，保证韭菜生长速度一致，另外，播种较窄的韭菜地要在收割后及时松土培土，松土的深度与土壤的情况直接决定着韭菜的产量与品质的好坏。
保湿
在种植好后，要及时使用农家肥或草料填平韭菜棚的局土沟，然后顺着大棚在挖一条防寒沟，防寒沟不宜过大，各30厘米左右即可，并且要在沟中填好稻草，防止大棚韭菜受到低温的影响，大棚顶端的草帘要保证均匀，长度至少要高过大棚的基部，且墙中的缝隙要全部用泥土将其抹严。
此外，还要注意做好韭菜地里的通风工作，否则，虽然韭菜的生长速度会变快，但叶片会减少，品质会低劣，有时还会导致叶尖黄化枯萎，所以还必修要做好通风工作。
