韭菜是我们生活中最常见的蔬菜，它可以煎、煮、炸、烤等，口感非常好，此外，韭菜还具有一定的药用价值，它对比较常见的肾虚之症以及体虚之症有很好的治疗功效，因此许多人非常喜欢吃它，同时它的种植技术也相对较简单，下面小编为大家介绍一下高产韭菜种植的时间与种植方法。
一、种植时间
韭菜种植的时间实际上是非常广泛的，基本上春、秋、冬三季都可以种植，夏季也可以种植，但是因为夏季温度过高导致韭菜的成活机率和生长产量及品质都不是特别好，因此最适合韭菜种植的季节是春天和秋天，这两个季节的韭菜生长的最旺盛，长得又大又嫩，质量很好。
二、种植方法
1.地点选择
其实选择韭菜种植的地点并不特别重要，因为它对土地的适应性极强，关键是什么样的土地能长得更好，所以我们最好选择靠近水源的地区。其次，土地的蓄水能力和肥力应该很好，这样韭菜的繁殖能力就会强得多，同时韭菜的颜色也会好得多，让人看起来很开胃。
2.种植
韭菜可以通过两种方式进行种植，有性的或无性的。有性繁殖是在整个田地里成排播种，但在生活中很少使用这种方式，最常用的是移栽，也就是无性繁殖，将买好的韭菜苗按一定的间隔种植，一般在每个穴里放三个种苗。
3.密度
韭菜繁殖能力很强，基本上种植后就会成活，一周左右，你会看到原本只有三棵韭菜苗的周围会长出几棵新的韭菜苗，而且它还会继续繁殖，如果没有采收，它会在整个田地里密集生长，但它们长的都比较细，不粗壮，所以种植密度通常是每株15-20厘米，每行25-30厘米。
4.施肥
如果你想韭菜长得又快又嫩，那么施肥是必要的，但是如果施肥方法不正确也会导致韭菜老化，根本不能食用，韭菜的生长过程是一个连续的过程，所以首先，在施用基肥时必须施用足够的量，其次是大约在种植一周后，在将尿素与水混合，给韭菜进行浇灌，以促进韭菜幼苗的生长，最后每次收获后，必须根据韭菜的生长和田间土壤的肥力进行追肥，使用的肥料可以是牲畜粪便、也可以是人类的粪尿水和尿素。
5.疾病预防
韭菜种好后，需要定期给韭菜喷洒农药，韭菜通常会有一些吃叶子的昆虫，或者由于田间水分或营养不足而导致韭菜营养不良和早衰，因此，应该随时观察韭菜的生长，只要足够的细心，就不会有任何病虫害侵袭，如果有，必须及时喷洒农药进行防治，最重要的是农药不应该在收获前15天喷洒，这会影响质量。
6.收获
韭菜种植后的头两年产量不会很高，一般来说，韭菜的产量从第四年开始会稳步增加，直到第十年才会慢慢减少，所以为了保持好的产量，要在每次收获后进行移栽，这样就可以继续增产，收割时，最好在早上五六点进行，此时采收的韭菜是最新鲜的，注意每次采收都要比前茬略高，这样它才会正常生长。
