1.症状
在花球上，开始时是一个水渍黄斑，然后膨胀并生长黑霉病，这是病原体的子实体。在严重的情况下，花球上有数十个黑点。易感组织腐烂，但衰减速度较慢。在贮藏过程中，病斑有时会被灰霉病菌（Botrytis cinerea）第二次寄生，并与灰霉病混合，加速腐烂过程。
2.致病菌
它是Alternaria属的Alternaria brassicicola。
3.发病率法
存储期间花球的感染主要是由于收获田地时花球上的叶子污染造成的。感染的适宜温度为25~30°C。虽然高湿度可以减少西兰花中的水分流失，但是黑点的发生率显着增加。因此，在密封在薄膜袋中之后，危害加剧。
4.预防
做好现场预防疾病。选择晴天收获，取出患病的小叶，保存前，预先冷却，贮存温度控制在0〜1°C，一般可保存6~8周，并可延缓黄花在室温下出现下降。如果薄膜袋被密封，可以将2平方厘米的浸渍有仲丁胺（约0.08mL）的滤纸加入袋中。一般来说，它可以储存50~60d，或者可以加入适量的饱和高锰酸钾来吸收乙烯。这很好。与全封闭薄膜袋相比，包装在多孔薄膜袋中的发生率降低。
