在种植紫菠菜期间，施肥是不可缺少的环节，只有合理、适期的施肥，种植紫菠菜才能获得高产，下面小编为大家介绍一下紫菠菜冬季的施肥技术。
紫菠菜从播种到成熟的时间是比较长的，因此冬季种植紫菠菜的时候一定要施足底肥，因为冬季温度低，土壤的肥力下降，土壤肥力不足会导致紫菠菜出现脱肥的现象，对紫菠菜的发芽出苗造成一定影响。
底肥既要施足，又不能过量，否则容易出现旺长的现象，底肥可以使用充分腐熟的农家肥混合定量的磷钾肥，在整地做畦的时候配合施入，既能使土壤充分吸收肥料，又能保证菠菜有充足的营养保证生长。
氮肥
氮肥是保证紫菠菜快速生长的关键，当紫菠菜的真叶长至6片左右时，其抗寒能力在这一阶段也是最强的，因此，紫菠菜如果在合理的播种时间内播种，并且施足了底肥，那么应该在冬前减少氮肥的施用，因为氮肥过量会促进紫菠菜的生长速度，导致错过紫菠菜抗寒能力最强的阶段，影响越冬的成活率，如果底肥不足，并且播种时间不对的话，可以根据实际情况适当的施用氮肥，提高紫菠菜长速，保证越冬成功。
返青肥
成功越冬后就到了紫菠菜的返青期，返青期对于肥水的要求会逐渐上升，这时要根据紫菠菜的生长及时追肥，追肥的时候可以与浇水一起，但是要注意好追肥时间，过早过晚都会影响紫菠菜的生长，返青期至少要追施两次肥，第一次在春分前后，第二次可以在清明节前后，因为这两个阶段都是周围温度逐渐回升的关键时期，有利于土壤吸收肥料营养。
