夏季高温炎热，而有机菠菜又是不耐高温的植物，种植技术不得当时，很容易致使有机菠菜品质差，前期易抽薹，产量低，菜农们很是苦恼，下面小编为大家介绍一下夏季有机菠菜种植技术。
品种选择
夏季种植有机菠菜应选用耐热性强、生长迅速、抗病、产量高、不易抽薹的品种。
整地施肥
前茬作物收获后，应清洁田园，立即施肥整地，每亩撒施腐熟堆肥3000～4000千克，磷矿粉30～35千克，钾矿粉10～15千克作基肥，然后深翻土地做畦，畦宽1.5米，畦面1.15米，垄宽35厘米。
播种育苗
在播种前，要对种子进行催芽，即将种子装入麻袋内，于傍晚浸入水中，次晨取出，摊开放于屋内，上盖湿麻袋，每天早晚浇凉水一次，保持种子湿润7～9天左右，种子即可发芽，然后播种。
播前先浇底水，然后播种，轻梳耙表土，使种子落人土缝中，浇泼一层腐熟人畜粪渣，上盖稻草，每畦种9行，株距2.5厘米，行距12厘米，每亩用种3.5千克， 出土时及时揭去部分盖草。
遮阳
出苗后利用大棚覆盖遮阳网，晴盖阴揭，迟盖早揭，以助降温保湿，防暴雨冲刷，安装遮阳网时最好距离棚膜20厘米并可自由活动。
浇水
要勤浇水、浇小水、浇清凉水，早晚各一次，随着幼苗逐渐长大，可减少浇水次数，保持土壤湿润，切忌大水漫灌，雨后还要及时排除田间积水。
追肥
追肥要掌握轻施、勤施的原则，在有机菠菜长出真叶后应及时浇泼一次20%左右的清淡畜粪水，生长盛期时，应分期结合浇水追施速效肥2～3次，每亩施用日沼液500千克，每次施肥后要连续浇5天清水。
适时采收
一般播后25天左右，苗高20厘米以上时，可开始采收。
