眼下正是栽种藠jiào头的时节，近日，重庆丰都县高家镇祥和社区村民杨培江告诉笔者，自上世纪80年代土地承包到户以来，他已经种植藠头30多年，从未放弃。
当天，笔者在地边看到，杨培江的老伴一人打窝，他则和自己的妹妹、女儿等手拿藠头苗正在栽种。“苗小的一窝栽3到5株，苗大的栽两三株就可以了。”杨培江说。
他告诉笔者，这块地的前茬作物种植的是红苕，眼下红苕采挖后，就把地平整一下，趁土壤还湿润，及时栽种藠头。第二年的5月末6月初，待藠头采收后，又可以栽种红苕。红苕、藠头两茬作物，年年如此，循环往复。
“以前，藠头采收后，主要用于自家做咸菜，剩余的就到场镇上去卖，1公斤才卖三四角，不值钱。”杨培江说，后来镇上办起了藠头加工厂，对原材料的需求较大，藠头的“身价”大幅提高，近几年来，收购价基本保持在1.6—2.6元/斤。
“今年的藠头长势较好，亩产量最高可达2000公斤，我家4亩地共采收鲜藠头约7000公斤。但收购价才1.6元/公斤，只卖了1.1万多元，若按去年的收购价2.5元/公斤算，少收入6000余元。”但杨培江说，市场价格变化是常事，今年，他种植藠头的面积不减少。
当前雨后天晴，正是挖红苕腾土栽种藠头的时候，杨培江和老伴忙不过来，这才叫来了自己的妹妹和女儿等人来帮忙。杨培江介绍，栽下的藠头，等成活后再施肥，以草木灰配复合肥混施；第二年立春后，再施一次尿素肥，就可以确保藠头获得较好收成。
“藠头种植技术简单，投入成本低、产量高、效益好，省工省力，一般六七十岁的老人每年种植两三亩不是问题。”杨培江说，这正是他坚持种植藠头30余年不放弃的主要原因。
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