夏季高温炎热，导致很多人食欲不振，红芹菜水分充足，口感清爽脆嫩，且还具有助消化、清肠通便等功效，另外，价格还不贵，算是非常实惠的夏季蔬菜了，因此，深受人们的欢迎，下面小编为大家介绍一下夏季种植红芹菜技术。
催芽
催芽时先除掉种子外壳和瘪籽，把种子放在55℃恒温水中浸15分钟后，用清水冲洗几次，边洗边搓开表皮，摊开晾种，种子半干时，用湿布包好放在阴凉处进行催芽，当种子60%露白时，就可播种。
播种
播前畦内先浇水，待水渗下后再播种，播后覆土0.5-1厘米，红芹菜出芽较慢，幼苗期很长，为防止高温伤苗，应在畦面进行遮阴，可采用遮阳网进行遮阴，出苗后要立即撤掉遮阳网，以免影响芹菜生长，播种后勤浇小水，保持畦面湿润，苗龄控制在40天左右，5-6片叶时进行定植。
育苗移栽的土地，在前作物采收后，应及时翻地，还需亩施入腐熟农家肥3000-5000公斤，三元复合肥40-50公斤，进行深翻20公分以上，使土壤和肥料充分混匀，整细耙平，作畦，移栽前2-3天应停止浇水，用铲带土挖苗，芹菜苗按大小苗分级种植，定植应在下午进行，栽后及时浇定根水。
遮阳
定植后，用遮阳网搭成拱棚，棚高2-2.5m，棚向以南北为宜。
田间管理
芹菜前期生长较慢，又正值高温雨季，常有杂草危害，因此应及时中耕除草，中耕宜浅，只要达到除草、松土目的即可，不能太深，以免伤及根系，反而影响芹菜生长。
合理施肥
夏季种植红芹菜生长期较短，应在施足基肥的基础上勤施追肥，出苗后5-7天，应追施尿素10公斤，以后每隔8-10天施一次追肥，亩施尿素10-12公斤，一般需追肥4次，随着芹菜植株增大，施肥量也应增加，另外，在红芹菜生长期间还需喷2-3次速溶性硼肥，可防止叶柄开裂和烂心，在红芹菜生长中后期时，叶面需喷洒一次500倍磷酸二氢钾，1000倍九二0混合液，能明显增强红芹菜的抗病能力。
及时收获
当茎高40-60厘米时，即可采收并上市。
