莴笋的药用功效是什么？吃莴笋对人体有哪些作用？莴笋的药用价值是什么？以下中国三农网就作简单介绍，供网友们参考。
1、补血：莴笋含铁量较高，在有机酸和酶的参予下铁容易被人体吸收。 2、补钙：莴笋中含丰富的钙，对儿童换牙、长牙、预防佝偻病有帮助。
3、固齿：莴笋含碘，参与组成甲状腺激素，调节人体基础代谢和身体发育，所含氟参与牙釉质、牙本质的形成，维护牙齿和骨骼的健康。 4、健胃、防治胃及十二指肠溃疡；莴笋的汁液稍带苦味，可增加胃液胆汁和消化酶的分泌，并刺激胃肠道平滑肌的蠕动，帮助消化。莴笋富含维生素U，可防治胃及十二指肠溃疡。
5、防治高血压、心脏病：莴笋中所含钾和钠的比例是27：1，有利于人体内水盐的平衡，有助利尿、减轻水肿、降压和减轻对心房的压力。 6、防治糖尿病：莴笋含有一定量的烟酸和锌，烟酸是胰岛素激活剂，锌能维持胰腺的正 常活动。
7、减肥：莴苣的脂肪含量很低，碳水化物含量也不多，是血脂紊乱、糖尿病患者以及需要减肥者很适合的食物。 8、防治便秘：莴笋含有大量纤维素，能促进肠壁蠕动，帮助大便排泄。
9、安神镇静：莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有影响，经常食用有助于消除紧张、帮助睡眠。 10、莴笋是最好的天然叶酸的来源，孕妇经常食用一些莴笋可以对胎儿的神经系统发育起到促进作用。 以上就是中国三农网介绍莴笋的药用价值，如您有更好的补充请留言告诉我们哦。
