花椰菜与什么东西相克？花椰菜不能和什么食物一起吃？什么人不宜吃花椰菜？以下中国三农网就作简单介绍，供网友们参考。
一、花椰菜与什么食物相克 黄瓜与花椰菜相克：花椰菜中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，花椰菜中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。 猪肝与花椰菜相克：炒猪肝不宜配花椰菜。花椰菜中含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。 牛奶与花椰菜相克：牛奶含丰富的钙质，花椰菜所含的化学成分影响钙的消化吸收。 同时，服用维生素K时不宜食用食物中所含的维生素C对维生素K有分解破坏作用，花椰菜含有极丰富的维生素C，每百克约含85～100毫克，故服维生素K时不宜食用花椰菜。
二、什么人不宜吃花椰菜 各种肠胃疾病如胃溃疡、胃气胀等接肿而至。对这些患者来说，最好不要吃太多椰菜花，否则容易在体内产生气体，增加不适。因为大量进食椰菜花的话，细菌便有机会过度发酵，增加胃气，恶化肠胃问题。 此外，椰菜花也含嘌呤物质，痛风患者或尿酸过高人士不适宜大量进食。因为痛风症正是嘌呤代谢失调的疾病，能引起血尿酸升高。若进食过量嘌呤食物(如椰菜花)的话，身体便会产生过量尿酸，结成晶体，沉积在关节内，引起关节剧痛及畸形僵硬等问题。 以上就是中国三农网介绍花椰菜不能和什么东西一起吃及什么人不宜吃花椰菜，如您有更好的补充请留言告诉我们哦。
