秋天是种植白菜的季节，秋天种植白菜，冬天就可采收，相对于冬季新鲜蔬菜缺乏的季节来说，秋白菜很受人们的喜爱，因此，很多菜农大多数都会在秋季加大种植面积，下面小编为大家介绍秋白菜露地种植技术要点，以助菜农们获得丰产。
种植品种应选“北京新3号、北京新四号、太原二青”，这三个品种的生长期都超过80天，并具有以下优点：
简状长势，株型紧凑，可比一般品种提高20qv的密度，每亩产量可达8000~9000kg，还能很好的抵抗霜霉病、病毒病、软腐病，长期存储不易黄叶、烂叶，该菜外绿内白，包心坚实，菜帮小而少，个头大小均匀，植株直立生长，省水省肥，适宜与玉米套种，口感细腻，爽脆香甜。
播种方法同夏季大白菜相同，种植密度为每亩3,000株，幼苗出土后3天进行间苗，间苗需拉开距离，4~5片叶时，应在下午进行第二次间苗，以助去除病、弱、杂苗，当叶片长到8~9片时，应按株距进行定苗，定苗后应及时中耕培土。
如果莲座后期叶片生长过旺，可进行蹲苗，以防幼苗徒长，在莲座期、结球始期和中期需各追一次肥，亩施尿素15kg，莲座期和结球期还可喷施1%的磷酸二氢钾或大白菜专用叶肥，同时，还要注意浇水要结合追肥一起进行，结球前期土壤需见干风湿，结球期还要保持土壤湿润。
此外，还要注意，采收前5—7天停止浇水，采收前7—10天进行束叶，进入立冬时，要及时采收并上市。
