韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。那么要怎样提高韭菜种子的发芽率呢？下面就为大家介绍6种方法，以便更好的种植韭菜。
1.选用饱满的种子 无论是袋装还是散装种子，都要先晒种2～3天，然后经风选去掉秕粒、霉粒。
2.浸种 浸种可使种子在适温中涨大，增强种子发芽抗性和适应力，同时还可去掉秕粒，为提高发芽率打好基础。有的农民朋友先烫种后浸种，易在猛烈的高温下使种子失去发芽力，造成部分种子生命活力下降，这是不可取的。浸种用水量以淹没种子为限，以免水量过多降低发芽率。浸种的温度保持在20℃左右，有利于种子进入生命活力的适温阶段，增强种子萌动力。为了保温，可在温箱或棉被中保温浸种，浸种时间为一昼夜。
3.高温烫种 利用水的高温热力，杀死种子表面和潜伏在种子内部的病菌，也是打破种子休眠、增加种子活力的重要手段。烫种时将水温控制在55～60℃，时间控制在20分钟。为了保持水温，可在水中插一支温度计，当水温低时及时加入热水。为使种子受热均匀，要不断搅动。若种子量小，可在热水瓶中烫种。烫好的种子用清水冲洗一次，晾干水气后即可催芽。
4.消毒 包括：①种子消毒。为了保证种子不带菌，可在高温处理后用1%硫酸铜溶液浸种5分钟，或用0.3%代森锌浸种15分钟，然后用清水洗净。②苗床消毒。有毒土消毒和营养土消毒两种方法。前者可在播前15天将苗床耕松，每平方米用64%杀毒矾10克拌10公斤细土，撒在土壤中，半个月后再整地；后者是用70%五氯硝基苯粉剂与65%代森锌粉剂等量混合后，一般每立方米的营养土拌混合药剂0.12～0.15公斤，并拌均匀。将以上药土的1/3作垫底，2/3作盖籽土。
5.精整苗床 为了保证催出的种子在苗床上能够顺利出苗，要精整苗床。回填的营养土应及时填入畦中，达到田平土碎，畦边略高，畦中间平整，不能出现凸凹不平和蚕豆大的土粒。同时在播种前浇足底水，浇水以自然落干为标准。
6.催芽播种 把浸好的种子用清水冲洗1～2遍后，再用干净的布包好，放入无油腻的瓦盆或瓦罐内，用湿布覆盖后，放在20℃左右的地方催芽，可用电热毯或电灯的热量催芽，一定要控制好温度。催芽时要经常翻动种子，每天用温水冲洗一遍，否则会影响种子的透气性，使种子缺氧死亡。洗后甩干再催，一般2～3天后，当30%的种子露白时即可播种。播种时要匀播，播后覆盖2厘米厚的细土，齐苗后要及时防苗期病害。
