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杨桃

杨桃,别名:五敛子,阳桃,洋桃,三廉子等,被子植物门,五敛子属。阳桃是一种产于热带亚热带的水果,具有非常高的营养价值。阳桃为常绿小乔木,高可达12米。羽状复叶互生,由于叶子会对热和光产生反应,受到外力触碰会缓慢闭合。

生活习性

喜高温湿润气候,不耐寒。以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质的壤土栽培为宜。阳桃性喜高温潮湿,怕霜害和干旱,久旱和干热风引起落花落果;喜半荫而忌强烈日照,特别在开花期和幼果期;喜微风而怕台风,果梗纤弱,台风造成大量落花落果。

温度低于15℃时幼苗停止生长;10℃以下受寒害,影响花芽分化、果实发育、产量和品质;15℃以上枝梢开始生长;开花期需27℃以上温度。

阳桃适应性广,在年降雨量1500-3000毫米的地区均可种植。对土壤的要求不严,各种土壤均可生长,但以土层深厚、肥沃沙壤土为好,pH值5.5-6.5之间。

形态特征

乔木,高可达12米,分枝甚多;树皮暗灰色,内皮淡黄色,干后茶褐色,味微甜而涩。奇数羽状复叶,互生,长10-20厘米;小叶5-13片,全缘,卵形或椭圆形,长3-7厘米,宽2-3.5厘米,顶端渐尖,基部圆,-侧歪斜,表面深绿色,背面淡绿色,疏被柔毛或无毛,小叶柄甚短。

花小,微香,数朵至多朵组成聚伞花序或圆锥花序,自叶腋出或着生于枝干上,花枝和花蕾深红色;萼片5,长约5毫米,覆瓦状排列,基部合成细杯状,花瓣略向背面弯卷,长8-10毫米,宽3-4毫米,背面淡紫红色,边缘色较淡,有时为粉红色或白色;雄蕊5-10枚;子房5室,每室有多数胚珠,花柱5枚。

浆果肉质,下垂,有5棱,很少6或3棱,横切面呈星芒状,长5-8厘米,淡绿色或蜡黄色,有时带暗红色。种子黑褐色。花期4-12月,果期7-12月。

杨桃同样是外皮坚硬,内里酸甜多汁,味道像是葡萄、芒果和柠檬的集合体。原产于斯里兰卡,后来广泛种植在世界各地。因为草酸含量过高,因此肾脏不好的人士不能多吃。

分布范围

原产马来西亚、印度尼西亚,广泛种植于热带各地。广东、广西、福建、台湾、云南有栽培。

种植方法

若在山地建园,则宜选择有水源可灌溉、土质较好、坡度较小的南向或东南向的中下坡地。平地建园一般要求开挖排灌水沟,深浅应依地下水位的高低而定,且逐年修挖完善。

种植规格可选用3×4米、3×5米或4×4米3种方式。植前应挖大植穴,施足腐熟有机质肥作基肥。平地果园植穴深、宽各50厘米,土质差的则可适当加深加宽;山地果园植穴深、宽各1米,植后尚需逐年扩穴改土。 由于阳桃树干怕晒,在定植时宜用稻草包扎树干,包至树干能被树冠荫蔽处为止。

根系浅生,吸收根分布在10-20厘米土层,主根可达1米以上,因此喜湿,但积水会引起烂根。根系从2月开始生长,6-8月生长旺期,11月停止生长。新梢3-9月抽生,每年5-6次,4月抽梢最多,雨季高温多湿,新梢生长无间歇期,因而当年春植至次年底可形成树冠并开花结果。

选购技巧

选大小

小小的果实在味道上会比大的果实好一些,所以尽量不要购买特别大的杨桃

选外表

选购体型饱满无疤痕的果实,靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少,因品种的不同而不同。

选硬度

用手把果实的全身摸一遍,看看是不是较硬,如果出现局部或整体较软的情况最好舍弃。

选重量

挑选杨桃时用手掂一掂,一般越沉的汁越多,味道越好。

选吃法

选购杨桃后,将其洗净并切除带有涩味的棱边,生食时最好切成条状而非星状,能保证每块甜度均匀。由果头吃到尾,会越吃越香甜。

营养价值

杨桃中含有对人体健康有益的多种成分,如糖份、维生素 A、维生素 C以及各种纤维质、酸素。杨桃的药用价值也很大,它对口疮、慢性头痛、跌打伤肿痛的治疗有很好的功效。它里面含有的及纤维素及酸素能解内脏积热,清燥润肠通大便,是肺、胃有热者最适宜食用的清热水果。另外杨桃还是医治咽痛的能手。 杨桃的叶、花和根也有很好的药用作用:它的叶片利小便;它的花可治寒热;它的根能治关节痛。尽管杨桃的作用很大,但肾脏病患者应该少吃杨桃杨桃除了对人体健康有益外,对女士的美容也有很好的疗效。

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