山楂种植幼树、结果树实用的灌水时期,幼树一般可灌水3次,即发芽前、新梢速长期、封冻前;结果树再增加谢花后定果水、果实着色期攻果水、采果后复壮水,共6次。
山楂由萌芽到开花,是需水较多的时期。此时山楂发芽、新梢生长、叶幕形成、花器官进一步完善、分化等,水分对正常生长发育将起重要作用。此时华北多春旱,应保证这一次浇水。
此期供水不足,影响新梢生长、叶幕形成,进而影响树势和次年产量。
花后5月春旱加剧并往往有干热风。此时山楂生理活动旺盛,是山楂需水临界期。若供水不足,常易引起严重的落花、落果。
果实膨大期也是山楂花芽分化期。此时华北多是秋旱,应结合追肥进行灌水,以提高山楂当年的产量并促进花芽分化。
山楂于10月上、中旬采收,采后尚有40―50天才进入落叶期。如此时结合施基肥及时灌溉,可起到促进根系生长,复壮树体,增加贮存作用。
此时灌溉有利于安全越冬,并能为春季萌芽提供水分。河南省百泉农业专科学校对呈现不同旱象的山楂园的土壤含水量进行了测定,指出保持山楂树生长正常的最低含水量,沙壤土为10.48%,沙石土为9.34%。