百香果种植过程中需要掌握的日常管理技巧，包括百香果的施肥、灌溉、除草、修剪等百香果种植技术要点。
百香果种植过程中如何进行科学有效的日常管理是百香果种植户最需要掌握的，本篇文章对于已经种植或想要加入到百香果种植行列中的人们提供有用的信息：
1．施肥
在定植前放够肥料的一般在当年可不再施肥料。如果没有的，则前期以氮肥为主，以促进植株生长。定植后10-15天根系开始生长，可施第一次稀尿素或稀人粪尿，以后每隔45天施一次，每次每株施腐熟人粪尿5千克或复合肥0.05-0.1千克。西番莲对N、K需要量大，P、Ca、Mg需要量少。台湾推荐每年每株的施肥量为N250-300克，P2O3100-150克，K2O600-800克，并强调在生长初期以后不要过多施氮肥，否则会引起落花而减产。合理的施肥方法是采用液肥或开平等沟施用。液肥的施用是将肥料先溶解，然后稀释成液肥，灌注于根系四周，诱导根系的生长。开平行沟施肥，有利于根系的扩展。因此，刚定植的植株在两侧30厘米处开一条宽深各为15-20厘米，长度为50厘米的平行沟，待有些雨水时即将粒肥施下并加覆土。
2．灌溉
百香果是浅根系植物，喜湿润，但积水、干旱都不好。百香果速生快长，枝叶生长量大，除需要充足的肥料外，还需要大量的水分，新梢萌发期，花芽分化以及果实迅速膨大期（果实发育前中期）是需水关键时期。而在花芽生理分化前及果实生长后期需要较干燥的环境，这有利于果实品质的提高。
土壤缺水会限制 百香果的营养生长和产量。土壤若是过于干燥（水势=-150帕），会影响藤蔓及果实发育；严重时，枝条凋萎，果实不发育，并常发生落果现象。在春季或夏初的土壤如果缺水，也会影响花芽分化并直接造成夏季产量的下降。为了获取最高的产量，在开花结果期间，水分偏少最好能灌溉，保证土壤水分充足，以提高产量。
灌水过量或雨水过多而造成浸水时，对 百香果的生长也是不利的，长时间浸水会使原有根系完全遭受破坏，需由茎与根基部或水面以上部分长出不定根，来取代原有根系。所以长时间浸水对 百香果植株造成很大伤害。
3.除去杂草
百香果极易被碰伤，田间操作不慎或强风暴雨都会伤害植株。尤其是弄伤百香果的主蔓，给病虫害提供可乘之机，田间作业时，发现病残株要及时清除，轻病株及时防治，重病株及时拔除烧毁，病穴及周围土壤进行消毒。除了田间操作要小心之外，可以用除草剂杀灭田间杂草，既高效、无毒、低成本，又可减少机械损伤，减轻发病率。但不能用草甘磷等灭生性除草剂，而且要特别小心不能喷到百香果的枝叶上。经常有台风或强风地区，篱笆一般不要高于1.6米，最好营造防风系统，尽量降低大风造成的损伤。冬季易受霜冻寒害的，尽可能设立防寒系统，注意保护百香果的主蔓等地上部分。
4、整形修剪
引导主蔓上架：小苗恢复生长后，及时抹掉60厘米以下的侧芽，促使主蔓速生、粗壮，此时应插设支柱引导主蔓上架。主蔓上架后到顶就可以打顶，促使侧蔓速生、粗壮，要经常地牵导侧蔓成螺旋状地在铁丝架上缠绕生长。侧蔓满架后，对超出另一植株30厘米处，断顶并绑扎。侧蔓走向为一边一枝，利于抽发的果枝早日满架。侧蔓如受病虫为害，应及时选取健壮的一级果枝代替。
百香果的修剪：上一年采果后的百香果萌发的秋梢几乎在中部以上各节均抽生结果蔓。上一年尽可能多留结果母枝，但为了防止叶面过于茂密，采果后要尽量修剪，最迟修剪也应在10月上旬结束，否则11月后新梢将变少变短，易受寒害的地方，在刚收完果的1-2月修枝，能促使结果母蔓抽生更多的多级分枝，增加了花蕾数和挂果数；如果在3月底对抽生过长枝、病虫枝再作回缩修剪，可能会抽生较多的多级分枝，达到增加花蕾、挂果数量的效果，有利于百香果的提高产量。因此，春季是否进行修剪要根据当地栽培品种、管理水平及气候条件等决定。
修剪以主蔓为中心，一侧留50厘米左右（树冠冠幅约1米）进行修剪。缠在棚上的卷须要全部去除。重剪后马上萌发许多秋梢，能成为翌年的结果母枝，这种结果母枝萌发多，能确保着花数，因此年内至少要长到20节以上，并要充实。
篱笆架的整枝修剪方法是：百香果第一年生植株主蔓达到棚架铁线后留2个主枝，沿水平铁丝伸展，从主枝上生结果枝，令结果枝下垂生长；结果枝长满篱笆式棚架空间，靠近主干的枝条先结满果实；这些枝条果实都成熟掉落后，立即修剪至2-3节；从主枝基部再萌发的芽可以形成新结果枝；冬季最后一批百香果果实收获后，所有的结果枝从基部修剪，留一两片叶子即可。
