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大枣如何优质丰产

大枣具有适应性强,耐瘠薄,耐旱涝的特点,但要树体发育健壮和丰产仍需要良好的肥水条件,提高树体的营养水平。每年9月底到10月初整园或隔行深翻40厘米以熟化土壤,生长期树冠下多次中耕除草,松土保墒。

1.壮苗定植 采用3米×4米株行距,南北向定植,春季4月上旬枣芽萌发前,选用株高1米以上根径1厘米以上,根系完整,无病虫害的2年以上的壮苗定植。定植技术按照“挖大穴,三埋二踩一提”的技术进行。 

2.枣园土肥水管理 大枣具有适应性强,耐瘠薄,耐旱涝的特点,但要树体发育健壮和丰产仍需要良好的肥水条件,提高树体的营养水平。每年9月底到10月初整园或隔行深翻40厘米以熟化土壤,生长期树冠下多次中耕除草,松土保墒。大枣的年生长期比较短,发芽开花、坐果、枝叶生长等时期,土壤肥力不足会引起生理机能减弱,因此施肥应以肥效长、肥效高的基肥为主,如圈肥、堆肥、绿肥秸秆等有机肥,并适量加入过磷酸钙和氮肥以提高肥效。

施肥时间以9~10月份效果最好,也可以次春早施,但不能迟于发芽期。基肥施用方法可结合深翻采用条沟或放射沟施肥法。追肥以穴施为主,追肥时期分别为发芽前期(4月中旬)、幼果期(6月上旬)、成熟期(8月上旬果实膨胀期)。追肥种类前期以速效氮肥为主,后期增力口磷钾肥。全年幼树应追尿素0.5公斤、磷酸钾1公斤;大树应追尿素1公斤以上、磷酸钾2公斤以上、磷酸二铵1~2公斤,有机肥与无机氮以1∶1为宜。根外追肥在枣树发芽展叶后、花期、幼果期等需肥较多的时期施用,可迅速补充营养。常用叶面肥有0.2%~0.3%尿素、0.4%硫酸钾、0.3%硫酸锌、0.3%硼砂、0.3%磷酸二氢钾,除花期单独喷硼砂外,其他的可结合防治病虫进行。 

灌水在枣树萌芽期、花期、果实膨大期、采果后,结合施肥各灌水1次。入冬前灌封冻水。其他时间视天气适当补水。灌水量以浸透根系分布层为准,达到田间最大持水量的60%~70%。 

3.整形修剪 整形修剪分冬剪和夏剪。冬剪在枣树落叶后到萌芽前进行。冬季气候寒冷干燥,剪口易干裂而影响愈合和剪口芽萌发,一般在春季3月中旬至4月上旬枣芽萌发前进行。

夏剪即生长期修剪,4月中旬至5月上旬枣树萌芽期进行抹芽、疏枝,在5月下旬至6月中旬的枣树展叶期至盛花期进行疏枝、摘心等,合理的整形修剪促使枣树形成牢固的树体骨架,培养形成良好的丰产树形,改善通风透光条件,调节树体营养,使枣树早结枣、早丰产,高产稳产,并减轻病虫为害,延长树体经济寿命。 

4.保花保果 大枣的花期2~3个月,盛花期可达1个月之久,成龄枣树的花量多达上百万朵,但因落花落果严重,自然坐果率只有总花量的1%左右,而且花后1周即开始大量落花落果,幼枣生长初期生理落果量可达总量的50%,后期的病-虫为害和机械损伤,枣果也就所剩无几了。因此必须采取措施保花保果。常用措施有环剥、环刻、摘心抹芽、激素和微量元素调节等方法。 

5.病虫害防治大枣病害有枣疯病、枣炭疽病、枣锈病、枣浆烂病;虫害有枣尺蠖、枣黏虫、枣龟蜡蚧、桃小食心虫、枣瘿蚊、枣飞象、绿盲蝽等。病虫害的防治要优先选用农业防治和生态防治。以改善枣园生态环境、加强栽培管理、增强树势为基础,注意保护并充分利用天敌,发挥自然调控作用。

其次采用物理防治,如剪疯枝、刨疯树并及时烧毁以杜绝枣疯病的蔓延;刮树皮防治枣浆烂病、枣黏虫、枣龟蜡蚧;清理枣园防治枣锈病、枣炭疽病、桃小食心虫;冬季翻刨枣园灭蛹,灭枣尺蠖、桃小食心虫、枣瘿蚊、枣飞象;秋末枝干上绑草把,诱集枣黏虫等。化学防治用高效生物制剂白僵菌、阿维菌素、除虫浆等和低毒低残留的化学农药除虫菊酯、石硫合剂、波尔多液、柴油乳剂等,注意轮换用药,改进施药技术,最大限度地降低药物用量,减少污染和残留,保证生产符合标准的优质大枣。 

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